【台南美食懶人包】天氣太熱！該如何度過台南人的夏天時光在地10間消暑名單保證讓你透心涼！ @ 跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗

夏天一到，台南人都往哪兒去避暑呢？再提到台南的清涼解暑美食更加精采萬分！要通通介紹完真不容易，那就先從這10家開始吃起吧！首先一定要提到陪伴台南府城走過一甲子歲月的「莉莉水果店」，水果新鮮甜美，結合冰品人氣破表；台南府城吃冰好去處「石精臼謝家八寶冰」，清涼美味的傳統八寶冰吃過一次便愛上它；還有明星級光環水果店「裕成水果店」，招牌必吃鮮果冰，上頭水果堆疊如山；台南東門圓環旁的人情味的小攤子「山里愛玉冰」，天然愛玉果實製成愛玉凍口碑佳，古早味愛玉冰正漸漸深植府城人的消暑記憶；巷弄裡的下午茶「慕ㄇㄨˋ紅豆」，柴燒紅豆湯和紅豆雪綿冰口味都好；位於知名的富盛號碗粿和金得春捲攤位中間的「楊哥古早味楊桃湯」走過60年，到了夏天很適合來喝一杯消消暑氣；棒球明星王建民推薦過的「小西腳青草茶」，青草茶古法製作茶飲傳承三代，天然透心涼薄荷味濃，喝過會直呼痛快！台南永康正強黃昏市場裡的古早味「陳家剉冰」，冬瓜茶、白糖粿、圓仔湯和八寶挫冰榜上有名；慶中街「郭家綠豆湯(總店)」號稱臺南必喝飲品，在五妃廟旁熱賣超過20年，賣綠豆湯賣到有聲有色，養出不少在地老饕；而「河南冰莊」是台南西港區賣了60年的古早味老冰店，是當地人吃冰解暑的指標選擇。現在，就用這10家冰飲品店趕走台南夏日暑氣吧！

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▲「楊哥楊桃湯」一賣超過一甲子，有著老主顧們忘不了的成長滋味。

在國華街永樂市場裡，吃完金得春捲或富勝號碗粿，勢必要在這兩個攤子之間喝杯清涼古早味楊桃湯，店內賣的飲料品項很簡單，除了楊桃湯之外，酸梅湯和鳳梨湯也都是口碑推薦，且價格多位在20~40元左右不等，價位親民值得一喝。

▲楊桃湯的色澤呈淡黃色，喝起來自然甘醇，精華在於它的酸味，酸多於甜

▲老字號「楊哥楊桃湯」位於知名的富盛號碗粿和金得春捲中間，可順道一起品嘗。

▲真的要拍胸脯掛保證，【裕成】可以說是在台南市賣水果冰最好吃的一家

在台南這條號稱水果店大本營的民生路上，【裕成水果店】擁有明星級光環，有一批死忠的老饕客，一碗量多份足的水果冰品或一杯果汁是台南人消暑的一大指標，還有，季節限定的芒果冰，在夏天也是相當熱賣的招牌款呢！

▲滿滿一碗公，就像一座水果山丘的鮮果冰，加了布丁一碗要價160元，這份量足夠兩、三個人一起吃阿！多人平分下來其實一碗價錢挺OK的，而且還能吃得很滿足才是重點。

▲店家水果給的豐富海派，又多又滿，而蓋在下層的冰其實也不少喔！起碼有六種以上的水果，仔細一看，還淋上香濃芒果醬，這滋味實在好到不行。

▲走進店內，眼前小攤子上堆著滿滿的青草和蓮藕，比起外面連鎖飲料店，我更喜歡找這種老字號傳統茶飲攤。

【小西腳青草茶】頂著斗大黃色招牌，在西門路上很好發現，至今已三代傳承，是許多在地人從小喝到大的古早味，以數十種青草藥加入薄荷一起熬煮的青草茶，既天然又透心涼，聽說我們台灣的棒球明星王建民也很愛喝這家店的飲品喔！

▲帶著自然的青綠色，喝起來偏涼不會太冰，薄荷味明顯較重，天然微甜的口味，讓我喝一口便愛不釋手，相當順口好喝。

▲「莉莉水果店」的店面有重新裝修過，內外部才有現今的模樣

創立於民國36年，至今走過70年歲月的「莉莉水果店」，第一代創始人李澤以長女小名“莉莉”作為店名，店裡除了賣水果，還有果汁飲料及沁涼好吃的冰品與豆花，對於台南四季暖和的氣候來講，這裡絕對是許多台南人消暑的好地方。

▲亮眼的水果階梯擺設，好幾位客人直接在這裡挑選水果

▲早期憑藉著口耳相傳帶來不錯的客流量，慢慢也受各大新聞媒體採訪，不僅台南人喜歡來這裡吃冰，眾多外地遊客更是吸引前來拜訪，生意越做越好。

▲香蕉冰一碗35元，份量很大一碗，刨冰很多，香蕉部分約一根左右，風味自然清爽，沒有過多的調味。

▲以當季新鮮、品質保證的水果獨樹一幟，也有自己專屬的果園

▲從民國80年開始賣到現在，可以在市場裡經營那麼久，我想一定有它厲害的地方

這間位在正強黃昏市場的【陳家剉冰】，名氣也是響亮亮！會發現老闆與老闆娘一同經營兩個攤位，冰攤和白糖粿攤，炎熱的午後，最適合來這裡吃上一碗招牌八寶冰，或者喝一杯清涼消暑的冬瓜茶也是不錯的選擇啦！

▲八寶冰30元，看到這一碗冰，我覺得這個價格未免也太佛心了吧！

▲配料有紅豆、花豆、綠豆、薏仁、杏仁、花生、湯圓、芋頭，非常非常台味的剉冰，料好實在

▲整體保留老房子原本的樣貌，內外木作課桌椅和斑駁牆身鋪設引人目光

第一眼的「慕紅豆」是這紅磚瓦片洗石子牆身構成如此韻味的老屋，早期攤子其實居無定所，漂流過不少地點，後才終於定居於此，老闆唐文正，綽號大可，透過紅豆湯找回記憶中的老味道，以柴燒熬煮出來的紅豆，味道中多了點古早味，更多的是溫暖人心的甜味

▲走到店面側邊的點餐區兼廚房，很有早期阿嬤家的味道

▲點餐區旁發現這台「慕紅豆」幕後功臣，上過不少電視新聞的改裝火箭爐

「慕紅豆」的紅豆湯堅持以柴燒方式文火熬煮，比起瓦斯要多花幾倍時間，過程中還得忍受高溫，木柴不夠就要添柴，並隨時控制柴火大小，實在費時費工

▲老闆大可，一位勇於實踐夢想的人，樂於分享人生的故事，努力過自己想過的生活，勇氣的種子隨著每口紅豆湯植入心中的土壤，也許哪天，我會發現自己多了那麼一點做自己的力量

▲柴燒紅豆湯與紅豆雪綿冰，已被我認定是台南前三名激推的下午茶甜品

▲盛夏必吃的紅豆雪綿冰，同樣用地瓜與紅豆搭配古早味清冰，口味層次更上一層樓

▲熬上三、四個小時的紅豆粒粒分明、大顆飽滿，口感很軟很綿密

放入龍眼乾以柴火燒煮的紅豆甜湯清澈不混濁，舀入煮透的紅豆與甘甜鬆軟的地瓜搭配，香甜滋味油然而生，甜度濃而不膩，有柴燒後的溫熱，同時還有簡單不多加調味的小幸福。

▲以台南新化產的蜜地瓜作為紅豆的配角，這組合的威力超乎想像

▲能吸引大批的客人顯示店家一定有它厲害之處，老實說今天還只是平常日

「郭家綠豆湯」在台南營業滿27年之久，至今開有多家分店，說到底我還是喜歡來慶中街上(五妃廟旁)的創始總店，感覺味道較正宗，記得第一次造訪時有驚訝到，想不到竟然連喝個綠豆湯也都要排隊，尤其在夏天，這裡更可以說是台南市區消暑解渴的一個指標

▲綠豆汁是我心目中的第一名，最常點，CP值超高！沒有綠豆料，單喝湯的醇香。

▲綠豆湯雖然很多人推薦，但是這碗綠豆薏仁也是支持者一堆喔

透白的甜湯，不會說很膩口，確實有解渴效果。薏仁顆粒軟而不爛，綠豆顆顆完整，內部煮得熟透軟爛，豆香濃郁在湯裡感受自然，濃稠口感在整碗綠豆薏仁湯裡很加分，冰冰涼涼，還很濃醇香，一口口都感到特別舒服！

▲平常日下班下課時間客人很多，想要吃碗愛玉冰都還需要排隊喔！

「山里愛玉冰」位在台南東門圓環邊，開業至今有三十幾年了，一塊小小招牌和簡單攤位擺設，是在地人熟悉的解暑記憶，早期原本沒有店名，後來因選用阿里山裡的愛玉而取名「山里」，天然愛玉果實製成的愛玉凍，新鮮滋味可是擄獲不少饕客芳心。

▲愛玉粉圓冰，我很喜歡的配料混搭，碎冰比想像中還細緻鬆散，用湯匙一搓就散開，可以很容易挖到底下的料

糖水的比例適中，不會太死甜，甜味滿舒服爽口，整碗冰裡能感受到糖水的甜香與檸檬的酸香巧妙結合，增添風味！

▲愛玉的香味不會說很濃，柔柔的清香，口感Q滑有彈性，真材實料的愛玉，總能讓客人一吃便小小驚豔到

▲台南西港區的知名老冰店，懷舊風味可是在地人從小吃到大的回憶

本店歷史創立於1948年，是名副其實的西港創史老店，店面外觀呈現傳統的古早風格，有沒有勾起一些童時的回憶呢！價格實在讓人驚艷，最便宜的冰棒竟然只要7元？！店內冰品品項很多，都很古早味，有四果冰、漢堡冰、麻糬冰、芋冰、雪糕、傳統冰棒等等等

▲眼前一格一格的冰櫃，放著各式不同的冰品

▲小杯的酸梅四果冰10元(圖左)和小杯的原味四果冰10元(圖右)

酸梅四果冰吃起來冰涼又酸甜，忍不住讓人一口接著一口吃，停不下來，而且吃過才知道原來【河南冰莊】的四果冰可不只有四果耶？！我還吃到紅豆、花生、葡萄乾、酸梅渣、大豆、蜜餞這些料

▲親切的老闆娘說這一台老舊的機器就是冷凍機，冷凍機旁有條管子接到冰櫃，讓鹵水流動保持冰庫冷凍的效果

▲【石精臼謝家八寶冰】同樣也是台南老牌冰店，具有很高的知名度，人潮川流不息

民國50幾年創立至今的【石精臼謝家八寶冰】，更常聽到大家稱它為【民族路八寶冰】，早期店面開在遠東百貨斜對面，搬遷至現址同樣每晚在地食客、觀光客不斷，堅持每天新鮮現煮配料食材，一碗真材實料、料多美味的八寶冰只要45元銅板價，回味著紅豆、綠豆、薏仁、花生仁、粉粿等等多樣配料搭上滿滿剉冰，清涼感頓時湧現。