民國70年創立的「肉伯火雞肉飯」是台南公園路上知名在地小吃

一碗肉多汁多的雞肉飯深根府城30多年,讓吃過的客人各個念念不忘

不少台南人都是這裡的老顧客,評論美味度甚至與嘉義火雞肉飯有得拼

而且還在今年二月被CNN媒體推薦是十九個台南在地必吃的小吃之一

小小舊舊的店面,沒有過多裝潢,在騎樓下簡單擺設幾張桌椅就做起生意↑

第一代老闆本身就是嘉義人,民國70年搬至台南落腳經營起火雞肉飯生意

「肉伯」的出現,讓台南市區有了第一家火雞肉飯,算是台南始祖級老店

阿辰超愛喝的金針湯當然不能錯過阿↑

餐台上兩個大鍋,一個負責熬煮大骨湯頭,一個則是美味的筍絲肉羹↑

「肉伯」以火雞肉飯為主打餐點,另有四種小菜可選,湯類種類較多↑

單看火雞肉飯的價格是偏高的,內用一碗要40元,外帶還多10元

但還是有這麼多人推薦、願意上門,就表示一定有它的過人之處

內用一碗雞肉飯40元+金針湯30元,總共70元↑

阿辰在台南讀書總共來吃過三次,第一次來是在地大學同學推薦帶路

看似簡單卻又很滿足的一餐,讓我想分享出來給大家聞香

以火雞雞胸肉切成條塊狀,配上脆黃瓜,淋上雞油而成的火雞肉飯↑

米飯粒粒分明,與火雞油脂製成的醬汁混合,口感濕潤多水

肉質部分就明顯突出了,不會又乾又硬,同樣保有濕潤度,咬起來很軟嫩

不柴也不會一咬就卡牙縫,參入不油膩的純香雞肉汁,真的很優!!

來這裡用餐三次,每次都點火雞肉飯配金針湯,阿辰心目中最愛的搭法↑

整碗金針湯是清清淡淡的,不會有太多油脂浮在湯面上

配料多又脆口,與雞肉飯一起入口也相當合得來,我覺得很好吃~~

一碗火雞肉飯的份量不算大,以阿辰的胃口來說要吃兩碗才稍有飽足感↑

「肉伯火雞肉飯」位置其實很好找,就在南區氣象中心斜對面

附近有不少台南知名景點,不論要吃還是要玩都很方便

要吃好吃的火雞肉飯不用再跑到嘉義去囉,台南這間「肉伯」趕快記下來蛤

府城還隱藏著不少好味道,阿辰會努力跑透透吃透透,當然還要寫透透啦~

【肉伯火雞肉飯】

地址:台南市中西區公園路12號之2

電話:06-2283359

營業時間:早上10:00~晚上20:00


 

感謝電小二推薦~

Dear 挖系阿辰(ssss01298)

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南中西區】肉伯火雞肉飯。CNN媒體推薦台南必吃 深根府城30多年雞肉飯」一文,已經登上聯合新聞網首頁|部落格專區,歡迎有空前往觀看。^_^

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電小二


 

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