「阿樂」位在大灣路上,是間經營超過40年的老店

目前傳到第二代,老闆幽默風趣還很愛亂哈拉

老舊三輪車及炭火油炸做法都是熟客們的記憶

店裡賣的大腸香腸、黑輪絕對是值得品嘗的台南美食

我和同行友人第一次來光顧「阿樂黑輪」

一度還很擔心不曉得要怎麼點

後來老闆主動說要幫我們配,這太好了~

客人絡繹不絕上門,一點也不像平常日

營業時間分成上下午時段,我們選在下午快4點去吃

約4點半左右吃完準備離開,看見老闆也慢慢收拾整理攤車

一問才知道原來東西都賣完了...(這間可以稱作限時美食嗎?哈哈)

大腸和香腸都是老闆、老闆娘手工灌的

尤其是糯米大腸部分,看得出來確實是手工製作

雖然形狀歪七扭八,許多饕客們仍搶著要,而且超愛吃呢

最值得一提的就是用炭火油炸的黑輪了↑

最下層是古早的爐火炭,用木炭加熱

黑輪放在中層油鍋小火炸熟,再放到最上層瀝油燻烤

特別的料理方式,使得「阿樂」的黑輪口感不同於其他家

攤子後方還有一座炭火烤爐,應該是為了應付更多客人才會使用↑

內用環境還不錯,算很乾淨了↑

大腸50元+香腸兩條40元+黑輪兩條20元,共110元↑

跟好友兩人吃,這樣的份量剛剛好

每桌都提供一盤蒜頭,簡直就是吃大腸香腸必備

醬料混合了醬油膏、辣椒醬、蒜蓉和芥末四種,讚吧!

看到每一塊大腸厚度驚人,吃起來特別過癮↑

換個角度再拍一張,香腸外皮油亮亮的,整個勾起我的食欲↑

肥瘦適中的香腸,很難得有不油膩的感覺↑

大腸內的糯米很緊實,散發著些許花生香↑

沾上醬料的大腸香腸,已有角逐『平民美食之最』的資格↑

有驚訝到,油炸過的黑輪竟是如此軟Q↑

好水煮的口感,需要咀嚼一下才會有油炸香跑出來

「阿樂」的黑輪其實是有包蛋的唷,只是我拿到沒蛋的拍(澄清)

樣樣對我來說都是厲害的,真要說最喜歡...應該是黑輪吧!

店家的黑輪真的很特別啦,很少吃到這種口感

別忘了還有紅茶可以點,以及熟客才知道的烤大腸皮

老闆在結帳時還開玩笑說1萬1,其實是110元而已啦

和老闆聊了一下,他真的蠻好笑的

好啦,推薦給大家知道

台南永康地區美食新據點,大灣路旁「阿樂黑輪」

【阿樂黑輪/大腸/香腸】

地址:台南市永康區大灣路56號

營業時間:10:00~12:30、15:00~18:00

(星期日公休)


~感謝電小二的推薦~

Dear 挖系阿辰(ssss01298)

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南永康區】阿樂黑輪。大灣路上吸睛三輪車店面 古早味炭火油炸黑輪」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


跟著阿辰的腳步邊吃邊玩邊生活,記錄生活中的種種幸福

歡迎按讚加入粉絲團,一起享受人生這段美好旅程

阿辰瘋旅遊

一併推廣你的粉絲專頁

▼鴻海董事長郭台銘也投資的【源鮮智慧農場】種植安全無污染生菜界NO.1的『活舒菜』在南台灣唯一展示販售處,歡迎加入官方LINE@好友掃QR CODE上粉絲團詢問及訂購唷!


加入好友

活舒菜」線上訂購單~現正熱購中!
😘沙拉外送→填寫Google表單
https://goo.gl/forms/IoY99gNutKSxUxzB3
💥無毒水耕世界級生菜,大口安心生食
💥屏東市、高雄市、台南市滿五盒(包)免運費配送
💥提供到店自取、貨到付款
限量外送!活舒菜沙拉杯只要50元(點網址看圖)


    全站熱搜

    我是凱南Kenan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()