屏東美食吃不停。屏東市/西市場。(郭)夏一跳早餐店 @ 跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗

【西市場(郭)夏一跳早餐店】
手工自製麥香雞肉正統奶油抹土司超厚本奶茶必喝屏東西市場隱藏版早餐
地址：屏東市維新里和平路西市場內(西市場一樓26號攤)
營業時間：早上05：00~中午13：00(店休一日，臉書另外通知)
推薦：麥香雞夾蛋土司35元、煎蛋土司20元、奶茶、紅茶、咖啡牛奶(飲料小杯/15元、大杯/25元)

一早就和媽媽兩人跑到西市場(屏東市西區公有零售市場)裡的【(郭)夏一跳早餐店】排隊買早餐，聽媽媽說在我小時候，我們家還住在空軍機場附近的那段時間，西市場其實非常熱鬧，不像現在那麼冷清，只剩零星少數幾個老舊攤商營業，也因為當時距離家裡比較近，所以爸媽時常帶著我來西市場買菜順道吃飯，可能我還小沒什麼印象，但對他們來說，這家開在市場裡三十幾年的【(郭)夏一跳早餐店】直到現在有空還是會想再來回味的懷念老滋味。

說是一般傳統早餐店卻又不盡然，凡蛋餅、漢堡、厚片等等常見的早餐選項在【(郭)夏一跳早餐店】通通沒有，三十幾年來單靠著土司系列和古早味茶飲打天下，因此又有“賣土司的早餐店”一稱在屏東人口中傳為佳話。值得一提的是現烤出爐的土司每一片都會抹上正統奶油而非美乃滋，再夾入煎蛋，灑些胡椒粉，這樣一份只要20元的夾蛋土司製作看似傳統簡單，卻已讓人嚐盡美味了阿！再來還有堪稱店裡最熱銷的人氣王-麥香雞夾蛋土司，來店必點，「他們家的肉品不用批發肉和冷凍肉，一定要新鮮，這麼多年下來老闆都堅持自己做來賣。」連坐在隔壁桌的大姊們都掛保證推薦，「我們從好幾十年前吃到現在了，味道都沒變過，很好吃！」，老闆每天以手工自製的麥香雞肉，加上煎蛋、高麗菜絲、小黃瓜和胡椒粉，搭配著抹上奶油的烤土司片混合而成的麥香雞夾蛋土司，調味出多層次口感的美妙香氣，吃過特別難忘！

吃早餐很習慣要搭配一杯飲料，這裡賣的紅茶、咖啡牛奶散發著濃濃古早味，但我更喜歡他們家的奶茶，是由咖啡牛奶和紅茶拿捏適當比例調配出來的，口感獨特一絕帶有渾厚的濃純香，且不使用奶精製作，的確好喝又放心。儘管多年來因屏東地方消費型態改變，人潮與攤位紛紛外流，西市場越趨冷清沒落，到底還是有幾家讓在地人一吃便魂牽夢縈、很愛一來再來的老字號隱藏版好料穩穩屹立不搖，外地人知道的並不多，除了【(郭)夏一跳早餐店】之外，略數幾家像是阿英麵攤、生麗海產粥、永安中藥房青草茶等等...幾乎是靠在地的老主顧一再捧場，累積起歷久彌新的好風評，實在推薦來這裡大吃一番、祭祭五臟廟。