【燕巢阿婆蔥油餅】
廟前銅板美食 配料全加口感超級豐富
地址:高雄市燕巢區鳳旗路127-4號(清水寺前、7-11鳳旗門市對面)
電話:0929380388
營業時間:中午12點左右開賣(週日休)
價格:蔥油餅蛋肉28元、蔥油餅蛋肉玉米33元、蔥油餅全加38元

約下午一點左右來到這攤「阿婆蔥油餅」,是高雄燕巢當地最負盛名的小吃。好奇心一問才知道阿婆這時間剛好正在睡午覺,簡單擺設的小攤子賣起蔥油餅至少二十年,目前接手的第二代大哥本身也做了快十年,看過很多客人從學生時期吃到結婚生小孩,不時還會帶著另一半和小孩來回味。至今仍沿用第一代阿婆的初始做法,每天現做手工餅皮,放在鐵板上小火油煎到香酥還帶點鬆軟,不會太油膩,夾入九層塔及青菜讓整體更清爽,和一般蔥油餅不同之處在於除了原味之外,還能加進肉片、玉米、起司搭配組合,食材內容豐富,口味可滿足眾多年輕族群喜好。蔥油餅全加的綜合總匯版能以銅板價位品嚐到最多種配料、口感層次變化精彩又具飽足感,深受附近樹德科大、高應大的大學生青睞。

↑中午過後,燕巢區的清水寺廟前,駐立著路邊攤「阿婆蔥油餅」,飄香古早味,電視節目曾經報導過喔!

 

↑蔥油餅差不多一個手掌大小,餅皮外層微微焦酥,不油也不膩,很可口。我真是禁不住蔥油餅香,一拿到手很快地秒殺光光,吃完還想再吃。

↑點了一份蔥油餅肉蛋玉米只要33元,超出餅皮的煎蛋,烤肉片鮮美厚實,玉米粒巧妙點綴,刷上鹹鹹甜甜的醬油膏,配上九層塔和各式青菜帶出獨特清爽風味,如此紮實份量直覺這價錢好佛心啊!


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