夏天一到,台南人都往哪兒去避暑呢?再提到台南的清涼解暑美食更加精采萬分!要通通介紹完真不容易,那就先從這10家開始吃起吧!首先一定要提到陪伴台南府城走過一甲子歲月的「莉莉水果店」,水果新鮮甜美,結合冰品人氣破表; 台南府城吃冰好去處「石精臼謝家八寶冰」,清涼美味的傳統八寶冰吃過一次便愛上它;還有明星級光環水果店裕成水果店」,招牌必吃鮮果冰,上頭水果堆疊如山;  台南東門圓環旁的人情味的小攤子山里愛玉冰」,天然愛玉果實製成愛玉凍口碑佳 ,古早味愛玉冰正漸漸深植府城人的消暑記憶;巷弄裡的下午茶「慕ㄇㄨˋ紅豆」,柴燒紅豆湯和紅豆雪綿冰口味都好 ;位於知名的富盛號碗粿和金得春捲攤位中間的「楊哥古早味楊桃湯」走過60年,到了夏天很適合來喝一杯消消暑氣;棒球明星王建民推薦過的「小西腳青草茶」,青草茶古法製作茶飲傳承三代,天然透心涼薄荷味濃,喝過會直呼痛快!台南永康正強黃昏市場裡的古早味「陳家剉冰」,冬瓜茶、白糖粿、圓仔湯和八寶挫冰榜上有名;慶中街「郭家綠豆湯(總店)」號稱臺南必喝飲品,在五妃廟旁熱賣超過20年,賣綠豆湯賣到有聲有色,養出不少在地老饕;而「河南冰莊」是台南西港區賣了60年的古早味老冰店,是當地人吃冰解暑的指標選擇。現在,就用這10家冰飲品店趕走台南夏日暑氣吧!


 

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「楊哥楊桃湯」一賣超過一甲子,有著老主顧們忘不了的成長滋味。

在國華街永樂市場裡,吃完金得春捲或富勝號碗粿,勢必要在這兩個攤子之間喝杯清涼古早味楊桃湯,店內賣的飲料品項很簡單,除了楊桃湯之外,酸梅湯和鳳梨湯也都是口碑推薦,且價格多位在20~40元左右不等,價位親民值得一喝。

▲楊桃湯的色澤呈淡黃色,喝起來自然甘醇,精華在於它的酸味,酸多於甜

▲老字號「楊哥楊桃湯」位於知名的富盛號碗粿和金得春捲中間,可順道一起品嘗。


 

▲真的要拍胸脯掛保證,【裕成】可以說是在台南市賣水果冰最好吃的一家

在台南這條號稱水果店大本營的民生路上,【裕成水果店】擁有明星級光環,有一批死忠的老饕客,一碗量多份足的水果冰品或一杯果汁是台南人消暑的一大指標,還有,季節限定的芒果冰,在夏天也是相當熱賣的招牌款呢!

▲滿滿一碗公,就像一座水果山丘的鮮果冰,加了布丁一碗要價160元,這份量足夠兩、三個人一起吃阿!多人平分下來其實一碗價錢挺OK的,而且還能吃得很滿足才是重點。

▲店家水果給的豐富海派,又多又滿,而蓋在下層的冰其實也不少喔!起碼有六種以上的水果,仔細一看,還淋上香濃芒果醬,這滋味實在好到不行。


 

▲走進店內,眼前小攤子上堆著滿滿的青草和蓮藕,比起外面連鎖飲料店,我更喜歡找這種老字號傳統茶飲攤。

【小西腳青草茶】頂著斗大黃色招牌,在西門路上很好發現,至今已三代傳承,是許多在地人從小喝到大的古早味,以數十種青草藥加入薄荷一起熬煮的青草茶,既天然又透心涼,聽說我們台灣的棒球明星王建民也很愛喝這家店的飲品喔!

▲帶著自然的青綠色,喝起來偏涼不會太冰,薄荷味明顯較重,天然微甜的口味,讓我喝一口便愛不釋手,相當順口好喝。


 

▲「莉莉水果店」的店面有重新裝修過,內外部才有現今的模樣

創立於民國36年,至今走過70年歲月的「莉莉水果店」,第一代創始人李澤以長女小名“莉莉”作為店名,店裡除了賣水果,還有果汁飲料及沁涼好吃的冰品與豆花,對於台南四季暖和的氣候來講,這裡絕對是許多台南人消暑的好地方。

 

▲亮眼的水果階梯擺設,好幾位客人直接在這裡挑選水果

▲早期憑藉著口耳相傳帶來不錯的客流量,慢慢也受各大新聞媒體採訪,不僅台南人喜歡來這裡吃冰,眾多外地遊客更是吸引前來拜訪,生意越做越好。

▲香蕉冰一碗35元,份量很大一碗,刨冰很多,香蕉部分約一根左右,風味自然清爽,沒有過多的調味。

▲以當季新鮮、品質保證的水果獨樹一幟,也有自己專屬的果園


 

▲從民國80年開始賣到現在,可以在市場裡經營那麼久,我想一定有它厲害的地方

 

這間位在正強黃昏市場的【陳家剉冰】,名氣也是響亮亮!會發現老闆與老闆娘一同經營兩個攤位,冰攤和白糖粿攤,炎熱的午後,最適合來這裡吃上一碗招牌八寶冰,或者喝一杯清涼消暑的冬瓜茶也是不錯的選擇啦!

 

▲八寶冰30元,看到這一碗冰,我覺得這個價格未免也太佛心了吧!

▲配料有紅豆、花豆、綠豆、薏仁、杏仁、花生、湯圓、芋頭,非常非常台味的剉冰,料好實在


 

▲整體保留老房子原本的樣貌,內外木作課桌椅和斑駁牆身鋪設引人目光

第一眼的「慕紅豆」是這紅磚瓦片洗石子牆身構成如此韻味的老屋,早期攤子其實居無定所,漂流過不少地點,後才終於定居於此,老闆唐文正,綽號大可,透過紅豆湯找回記憶中的老味道,以柴燒熬煮出來的紅豆,味道中多了點古早味,更多的是溫暖人心的甜味

▲走到店面側邊的點餐區兼廚房,很有早期阿嬤家的味道

▲點餐區旁發現這台「慕紅豆」幕後功臣,上過不少電視新聞的改裝火箭爐

「慕紅豆」的紅豆湯堅持以柴燒方式文火熬煮,比起瓦斯要多花幾倍時間,過程中還得忍受高溫,木柴不夠就要添柴,並隨時控制柴火大小,實在費時費工

▲老闆大可,一位勇於實踐夢想的人,樂於分享人生的故事,努力過自己想過的生活,勇氣的種子隨著每口紅豆湯植入心中的土壤,也許哪天,我會發現自己多了那麼一點做自己的力量

▲柴燒紅豆湯與紅豆雪綿冰,已被我認定是台南前三名激推的下午茶甜品

▲盛夏必吃的紅豆雪綿冰,同樣用地瓜與紅豆搭配古早味清冰,口味層次更上一層樓

▲熬上三、四個小時的紅豆粒粒分明、大顆飽滿,口感很軟很綿密

放入龍眼乾以柴火燒煮的紅豆甜湯清澈不混濁,舀入煮透的紅豆與甘甜鬆軟的地瓜搭配,香甜滋味油然而生,甜度濃而不膩,有柴燒後的溫熱,同時還有簡單不多加調味的小幸福。

▲以台南新化產的蜜地瓜作為紅豆的配角,這組合的威力超乎想像


 

▲能吸引大批的客人顯示店家一定有它厲害之處,老實說今天還只是平常日

「郭家綠豆湯」在台南營業滿27年之久,至今開有多家分店,說到底我還是喜歡來慶中街上(五妃廟旁)的創始總店,感覺味道較正宗,記得第一次造訪時有驚訝到,想不到竟然連喝個綠豆湯也都要排隊,尤其在夏天,這裡更可以說是台南市區消暑解渴的一個指標

▲綠豆汁是我心目中的第一名,最常點,CP值超高!沒有綠豆料,單喝湯的醇香。

▲綠豆湯雖然很多人推薦,但是這碗綠豆薏仁也是支持者一堆喔

透白的甜湯,不會說很膩口,確實有解渴效果。薏仁顆粒軟而不爛,綠豆顆顆完整,內部煮得熟透軟爛,豆香濃郁在湯裡感受自然,濃稠口感在整碗綠豆薏仁湯裡很加分,冰冰涼涼,還很濃醇香,一口口都感到特別舒服!


 

▲平常日下班下課時間客人很多,想要吃碗愛玉冰都還需要排隊喔!

「山里愛玉冰」位在台南東門圓環邊,開業至今有三十幾年了,一塊小小招牌和簡單攤位擺設,是在地人熟悉的解暑記憶,早期原本沒有店名,後來因選用阿里山裡的愛玉而取名「山里」,天然愛玉果實製成的愛玉凍,新鮮滋味可是擄獲不少饕客芳心。

▲愛玉粉圓冰,我很喜歡的配料混搭,碎冰比想像中還細緻鬆散,用湯匙一搓就散開,可以很容易挖到底下的料

糖水的比例適中,不會太死甜,甜味滿舒服爽口,整碗冰裡能感受到糖水的甜香與檸檬的酸香巧妙結合,增添風味!

 

▲愛玉的香味不會說很濃,柔柔的清香,口感Q滑有彈性,真材實料的愛玉,總能讓客人一吃便小小驚豔到


 

▲台南西港區的知名老冰店,懷舊風味可是在地人從小吃到大的回憶

本店歷史創立於1948年,是名副其實的西港創史老店,店面外觀呈現傳統的古早風格,有沒有勾起一些童時的回憶呢!價格實在讓人驚艷,最便宜的冰棒竟然只要7元?!店內冰品品項很多,都很古早味,有四果冰、漢堡冰、麻糬冰、芋冰、雪糕、傳統冰棒等等等

▲眼前一格一格的冰櫃,放著各式不同的冰品

▲小杯的酸梅四果冰10元(圖左)和小杯的原味四果冰10元(圖右)

酸梅四果冰吃起來冰涼又酸甜,忍不住讓人一口接著一口吃,停不下來,而且吃過才知道原來【河南冰莊】的四果冰可不只有四果耶?!我還吃到紅豆、花生、葡萄乾、酸梅渣、大豆、蜜餞這些料

▲親切的老闆娘說這一台老舊的機器就是冷凍機,冷凍機旁有條管子接到冰櫃,讓鹵水流動保持冰庫冷凍的效果


 

▲【石精臼謝家八寶冰】同樣也是台南老牌冰店,具有很高的知名度,人潮川流不息

民國50幾年創立至今的【石精臼謝家八寶冰】,更常聽到大家稱它為【民族路八寶冰】,早期店面開在遠東百貨斜對面,搬遷至現址同樣每晚在地食客、觀光客不斷,堅持每天新鮮現煮配料食材,一碗真材實料、料多美味的八寶冰只要45元銅板價,回味著紅豆、綠豆、薏仁、花生仁、粉粿等等多樣配料搭上滿滿剉冰,清涼感頓時湧現。

▲八寶冰一碗45元,光是用看的就覺得這碗招牌八寶冰相當紮實,絲毫不偷工減料,好吃的八寶料全在底層,加入糖水後,霸氣蓋滿如小山丘的剉冰,走傳統路線的賣相

▲往底層挖去有如挖寶的驚喜感,薏仁、白圓仔、紅綠豆、芋頭紛紛出現

▲配料滋味很樸實,很傳統的做法,累積好多年的經驗煮出來的八寶料就是厲害,話說以手工現煮的小圓仔更像是八寶冰裡的靈魂,吃起來比工廠做的紅白湯圓口感好很多


 

【古早味楊哥楊桃湯】
地址:台南市中西區國華街三段187號
電話:06-2112046
營業時間:09:00~20:00

【裕成水果店】
地址:台南市中西區民生路一段122號
電話:06-2296196
營業時間:中午12:00~凌晨03:00

【小西腳青草茶】
地址:台南市中西區西門路一段763號
電話:06-2281839
營業時間:早上08:00~睌上20:00

【莉莉水果店】
地址:台南市府前路一段199號
電話:06-2137522
營業時間:早上11:00~晚上23:00

【陳家剉冰】
電話:06-2327615
地址:台南市永康區正強街230號(正強黃昏市場)

【慕ㄇㄨˋ紅豆】
地址:台南市民族路三段148巷35號
電話:0927276819
營業時間:下午14:00~傍晚18:00(禮拜三休)
營業時間:11:00~賣完止

【慶中街郭家綠豆湯(總店)】
地址:台南市中西區慶中街16號
電話:06-2137868
營業時間:早上10:00~晚上08:00(~售完為止)

【山里愛玉冰】
地址:台南市中西區府前路一段29號(東門圓環旁)
電話:06-2138699
營業時間:早上11:00~晚上20:00(賣完就收,下雨天休息)

【河南冰莊】
地址:台南市西港區中山路298號
電話:06-7952620
營業時間:上午7:00~晚上10:30(不定休)

【石精臼謝家八寶冰(民族路八寶冰)】
地址:台南市中西區民族路二段230號(石精臼點心城內)
營業時間:傍晚18:30~半夜00:30

 

 


 

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