凱南帶路「吃貨」旅遊嘉義新企劃！享受在地產業發展魅力嘉義也能體驗日式氛圍與在地老饕吃遍文化路美食 @ 跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗

你也是熱愛美食成癮的資深「吃貨」嗎？何不挑個週末假期，我們一起吃喝逛遊嘉義去！上午先從觀光工廠景點開始玩起，到「愛木村休閒觀光工廠」認識木材知識和林業發展歷史，感受在地產業發展與轉型的魅力，還有各種木作DIY體驗活動，非常適合親子大小一同參與。原為日治時期的官舍和林務局員工宿舍的文創園區「檜意森活村」不來玩過一次那就太可惜了！曾因國片《KANO》拍攝場景的話題掀起過一波旅遊熱潮，而諾大的園區持續會有不同品牌商鋪進駐，每次再訪，總有新花樣等著被發現，值得一玩再玩，在其中遇見「金沢金箔霜淇淋」是旅程中的最大驚喜！至於晚餐時間，我們走訪嘉義文化路夜市逛逛，一口氣幫大家找出夜市裡一共8家必吃美食小吃，在地老饕就這樣吃，短短一個晚上保證讓你撐飽回家！

【工商時間/賣自己寫的書】UDN的格友們大家好喔！我是凱南(Kenan)，我的第一本高雄旅遊新書《凱南帶路遊高雄：玩進林園、甲仙、岡山、前鎮與新興，吃喝玩樂5大路線全攻略！》在2019/12/04(三)正式上市囉！博客來、金石堂、秀威網路書店、三民網路書店、TAAZE讀冊生活、iRead灰熊愛讀書等各大網路書店通路均有販售。

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▲將入口打造成彩繪繽紛的童話小屋，第一眼剛看到童心瞬間燃起了呢！

嘉義有個以木材為展示主題的觀光工廠「愛木村」，民國50年代是個檜木製材廠，經過改造後，傳統製材工廠有了全新樣貌，入館須收取50元門票，在餐飲區買個飲料、冰淇淋或茶葉蛋等各種小點心可折抵20元消費，也能在商品販售區買點紀念品。館內空間適中，沿著那條不長的「秘密通道」進入，開始這段與木材認識的趣味旅程，走於其中有一股濃濃的木質香氣輕飄於空氣中，這裡有很多遊戲互動設施和木材知識介紹，我尤其推薦大家報名參加DIY手作課程，若家長帶小朋友來一定要體驗看看。

▲通往館內的「秘密隧道」旁有個載著木材的火車頭裝置藝術造景。

▲館內展示豐富，認識台灣針五木，了解愛木村的由來，木頭玩具體驗，與裝飾藝術拍照，還有遊戲互動區及DIY課程體驗，不僅好玩又有寓教於樂的效果。

▲看到愛木村的鎮館之寶-兩千多歲的紅檜爺爺，寫下願望掛在樹上，搖鈴祈福一下唷！

▲愛木村創始人「順伯」的Q版大型公仔是遊客們搶著拍照的人氣指標。

▲在館內玩累的話，在餐飲區稍作休息買些好吃好喝的，感受愛木村的悠閒感。

▲記得喔！門票可以折抵20元消費。

▲佔地面積廣闊的「檜意森活村」擁有非常多的日式老建築群，是嘉義旅遊第一選擇。

被譽為台灣小京都的「檜意森活村」是全台規模最大的日式建築群，也是全國第一座以「森林文創」為主題的園區，佔地達3.4公頃，保留超過20棟的木造日式建築，展示有關林業文化、工藝設計、環境教育...等等多種展示類型，共分成文創市集、在地有禮、生活創藝、時光特區、好飲好食、藝文展覽六大主題，其中有很多文創商品、特色小物、精美禮品和伴手禮可以挑選，也能在此品嚐美食，吃喝玩樂逛遊通通包辦。

美輪美奐的造景陳設，放眼望去日式風情老屋環繞，其中大家所說的KANO故事館，也是當時《KANO》電影中，近藤教練的宿舍拍攝場景，值得一探。每回再來到「檜意森活村」總有新元素在園區內發芽，不管玩過多少遍都不會膩，整整一個週末下午，我們就在日式建築群中閒悠散策，品味林木磚瓦與日式老屋的歷史紋路，欣賞藝術展覽和感受老屋活化的魅力。

▲園區內景色優美，環境維護十分用心，外拍控一定會在這裡拍到超滿足！

▲其中一棟日式老屋可提供日本和服租借服務，換上和服體驗濃濃的日式風味吧！

▲日式祈福亭造景設置讓日本風情更加完整呈現。

▲千年的牛樟樹頭醒目矗立在園區一旁，這真是太珍貴的存在了！

▲園區裡有了可愛有趣的「檜意森活小精靈」裝置藝術變得增色活潑不少。

▲隨著電影《KANO》上映吹起嘉義旅遊熱潮，在舊時嘉義館裡，以KANO台灣棒球歷史為主題展示。

▲店舖裡販售著琳瑯滿目的精美商品，很容易讓人逛到停不下來！

▲檜意森活村園區必經這棟日據時期的建築物「嘉義營林俱樂部」，現為市定古蹟。

▲街上隨時可見穿著日本和服的遊客。

▲「森森不息街頭劇場」從2018年3月開始常態駐點演出，假日午後可以欣賞到精彩絕倫的街頭藝術表演。

▲身處檜木建築的日式老屋群，品嚐一支日味的霜淇淋毫無違和感。

園內有個必吃美食「金沢金箔霜淇淋」充滿濃濃日本風味，不用遠跑日本，在這裡也吃得到金箔霜淇淋囉！店面開在其中一戶日式官舍，人氣很高，不光網路上，就連身邊好多朋友都曾在IG或臉書分享。目前有香草和抹茶兩種口味，裹上金箔當然是必須的！而且販售價錢比日本當地賣得還便宜，香氣濃郁程度達到我的預期，口感好綿好密，霜淇淋份量還算可以，吃起來不會太空虛、很剛好。

▲金亮美麗的金箔霜淇淋好看到讓我好捨不得咬下第一口，要吃之前記得一定要先打卡分享啦！

▲嘉義市區的夜晚行程選在這條文化路夜市準不會錯！慢慢逛很滿足！

一說到嘉義文化路夜市就像是個美食指標！除了是在地人愛逛、愛吃的夜晚最佳去處，也是各地旅人來到嘉義必訪的知名觀光夜市之一。便宜好逛好購物大家都知道，但來到嘉義文化路夜市又有哪些必吃美食呢？會被大家稱為嘉義美食戰區不是沒有原因的，街道兩旁林立著琳琅滿目的小吃攤、美食店，要花上一天吃也吃不完，而老饕們都會怎麼吃？觀光客們又都往哪吃呢？就靠這一篇幫大家整理出過去自己吃過，同時也是在地人真心推薦的8家重量級人氣超夯美食名店，吃過一輪絕對是滿足地摸著肚皮大喊好過癮啊！

▲越晚人潮越擁擠，如夜市商圈模式經營，好逛又好吃！

▲街上的流行精品、服飾鞋包等商家很多，且樣式新潮，也因此文化路夜市吸引很多年輕族群朋友來逛街。

▲以嘉義市中心地標的中央噴水池為起點，延伸四、五百公尺的文化路為市區最熱鬧的路段，沿途有各式各樣店家攤販，相當繁華有名。

▲攤位在文化路與延平街口轉角處，生意很好，常常提早賣完打烊，想吃建議下午就來。

這家「阿娥豆花」肯定是我的文化路夜市美食名單第一名！超過60年的嘉義在地老店，以豆漿取代糖水的特色吃法，讓自家豆花的風味更出色，入口十分清甜自然，對豆漿豆花印象鮮明深刻，以非基改黃豆製成的豆花，口感滑順綿密，搭配著微甜涼爽的豆漿還挺有意思！味道十分和諧，其實不需要其他配料，單純點豆漿+豆花足以吃出它的厲害程度。要增加口感層次風味，還能試試這裡的花生、綠豆、珍珠、薏仁等口味，又或者點一碗綜合豆花，就全部配都吃得到，聽說內行人還會配根油條，吃法更道地。

▲綜合豆花會有綠豆、紅豆、珍珠、花生和薏仁配料，口感超級豐富。

▲招牌的豆漿豆花肯定是要吃看看啦！

▲攤位旁圍著許多等待人潮，很多饕客剛點完會先去附近逛一逛再回來拿。

想不到在文化路上有家賣著東山鴨頭超過20年歷史的老店，頂著黃色醒目招牌的「黃毛丫頭」創立於1997年，經過總忍不住停下腳步多看一眼，傳承於台南府城家族的獨特滷製秘方是這裡的最大特色，吃過會發現這裡的東山鴨頭食材並沒有想像中那麼死甜，反而是鮮甜回甘，吃起來不會太乾也不會太油，店家掌握得滿好的，會越吃越刷嘴，讓人允指回味。如果想吃鴨排、鴨頭、鴨腿、鴨脖子、鴨腳、鴨翅、鴨腸、鴨心...等等，樣樣都不會少，另外還有豆干、海帶、米血和甜不辣也都是很受歡迎的選擇。

▲攤位上的食材多到讓我難以選擇，每種都好想買來吃看看，皆會以古法滷製，醬汁香甜入味。

▲從我們來到店門口跟著排隊到買完飲料離開，這長長的購買人潮排到人行道上沒斷過。

噴水池圓環旁的「源興御香屋」已是眾所皆知的人氣排隊飲料店，若和我們一樣沒打電話預訂就直接到現場買的人，可就要有排隊等待的心理準備囉！我很肯定有大多數的人都是為了喝到那杯葡萄柚綠茶，堪稱店裡的鎮店招牌，用料毫不馬虎，每吸一口，果肉進到口中那刻，實在太讓人感動了！店裡另有香橙百香綠茶、檸檬洛神、凍頂檸檬...等等，也都是招牌推薦。

▲櫃台有飲料可以試喝，當天試喝到的凍頂檸檬其實也很不錯。

▲這次是衝著久聞其名的葡萄柚綠茶而來，光看到杯子裡量多的葡萄柚果肉就好讓人心花怒放。

▲葡萄柚和綠茶的風味十分契合，不會有苦澀味，帶著些許酸甜香氣，清爽順口不會越喝越膩，我個人非常喜歡！

▲開在文化路夜市阿娥豆花旁的「阿龍土魠魚羹」作風低調，卻是在地人口中的隱藏版內行美食。

傳統簡易的小店面「阿龍土魠魚羹」開業40年，充滿在地情誼，曾被美食節目採訪過，從下午營業到凌晨，是熟門熟路的老饕們熱愛的宵夜美食，最令人津津樂道的不外乎是那「現撈仔」土魠魚食材製作新鮮又美味的小食料理，沾上麵粉現炸的土魠魚塊好特別，外皮炸衣口感鮮脆酥香，內裡的土魠魚肉又嫩，不油膩，再配上小黃瓜片和醬油芥末調醬太有戲啦！儘管價格稍高，但客人會一來再來全因為吃得到「尚青」的口味，我自己從大學時期到現在就來吃過不下三次了。

▲土魠魚、紅燒魚絕對是必吃主打，還有魚皮、魚卵、魚肚及幾樣古早味小吃可依喜好搭配。

▲在地超過一甲子的「七彩500cc木瓜牛奶專賣店」是遊子異鄉的懷念味。

一樣是在噴水池圓環旁附近的「七彩500cc木瓜牛奶專賣店」是嘉義人從小喝到大的老冰果室，在這條中山路鬧區潮流新店一家接一家地開，而這裡仍有個懷舊不變的老招牌屹立至今，剛踏上店面，頓時有種回到了從前古早年代的舊時空裡。真要我推薦的話，木瓜牛奶依然會是頭號選擇，除此，番茄盤和香蕉牛奶也名列人氣商品前三名，我也發現在場的幾桌客人也都點了手工布丁，焦糖味濃郁香醇，吃過很容易會愛上喔！

▲陳舊透明冰櫃內展示著各種水果，真材實料的各式果汁和番茄盤都具有好滋味，木瓜牛奶我尤其推薦。

▲冰涼濃郁的木瓜牛奶用料重本，木瓜的香氣與醇厚的鮮奶味融洽結合，剛入口會不由得豎起大拇指稱讚！

▲說起文化路夜市裡的「郭家雞肉飯」無人不知無人不曉，是網路聲勢超高的雞肉飯老店。

來嘉義沒吃到雞肉飯怎麼行，網路上一搜尋「郭家雞肉飯」，立刻跳出好多網路文章分享，據說已有百年歷史，同樣是一家擄獲眾多饕客芳心的人氣老店，位置在最熱鬧的文化路夜市裡，營業時間一直到大半夜，就算是非用餐時段依然會有人慕名而來。看上去是一般般的價位，透明冰櫃內擺放了選擇性豐富的小菜，有魷魚、脆腸、五味章魚、三色蛋、豬心等等，而雞肉飯當然還是主角，雞肉飯的米飯偏濕潤，雞汁香氣是有的但是不會很重，算是清淡口味，雞肉不會太柴，咬勁是剛剛好的，配上粿仔湯還滿搭的呢！

▲手工製作的糯米大腸是吃雞肉飯和粿仔湯的最佳襯角，幾乎每桌客人都會點一份來吃。

▲雞肉飯的口感我好喜歡！上頭雞肉不會太柴太乾，米飯含著雞汁淺淺香氣與濕潤度，好順口。

▲粿仔湯的愛好者同樣很多，粿仔好大一塊！有Q度也很紮實，豬腸、韭菜等配料香氣化於湯頭中，風味很不錯喔！

▲文化路郵局牆邊有個掛著紅色招牌「生炒螺肉」的人氣老字號攤家，熱賣超過40年。

從文化路剛彎進蘭井街口就能找到夜市必吃美食之一的「生炒螺肉」，下午營業時間開始，老饕們陸陸續續出現，過沒多久，擺設在街道旁的桌椅就快滿座了。只要問起嘉義人沒有不知道的，一台傳統簡單的攤車做起生意，靠著「螺肉」這道熱炒一賣至今，大份150元；小份100元，有分大、中、小、微辣和不辣這五種選擇，就看個人嗜辣程度而定。要想一招闖天下勢必有過人之處，果然，剛嚐下第一口螺肉，眼睛徹底亮了！肉質鮮脆好吃，QQ脆脆的，並不會太生硬或過於軟爛，炒得剛剛好，會放入辣椒、九層塔和蒜頭炒香提味，調味拿捏恰到好處，搭配店家獨門特製的沾醬那更欲罷不能，心想：這時候真的好適合喝瓶啤酒喔！

▲一份炒螺肉會附一碟醬料，鹹鹹甜甜的獨門沾醬是美味靈魂，螺肉給得份量真夠多，口味老少咸宜，在地人從小吃到大。

▲紮實的螺肉肉質鮮美脆口，炒上九層塔和蒜頭提味，咬起來很帶勁，會想一口接一口吃不停。

▲「達文化-生炒鴨肉焿」有著醒目的大招牌和寬敞明亮的店面。

位於文化路與康樂街轉角處這家「達文化-生炒鴨肉焿」，面對著文化公園，距離鄰近的嘉義女中只需步行3分鐘，店家從下午16：00開始營業，是在地嘉義人推薦的名店之一，門面外觀和店內空間都很新穎整潔，用餐氛圍舒適。和「鴨」有關的焿類、生炒類、湯類選擇性很豐富，其中生炒鴨肉焿、生炒鴨肉、生炒鴨腸和鴨片酸菜湯是個豐盛組合推薦，另有和風洋蔥、杏仁滑豆腐、花枝沙拉、季節時蔬等小菜類當配菜。這次全是為了店內招牌-生炒鴨肉焿來的，人人必點，整碗焿湯料好實在，湯頭勾芡濃郁不會太稠，口味甜多於鹹，有蒜末、辣椒、蔥和鴨肉炒過的迷人香氣，吃過真的好驚豔！