【關於卡督夫咖啡莊園的品牌故事】
 
「一定要製作出屏東高品質的咖啡」園主馮生財先生自信說道。
我們家的園主馮生財善於處理日曬豆及肯亞式水洗生豆,還有最讓人客津津樂道的獨家「蜜處理法」,這幾年來持續有人專程想來學習這門技術。
咖啡生豆處理曾在屏東第一及第三屆咖啡評鑑獲得入圍,而在民間評比方面,分別於20102011年,屏東咖啡園辦理咖啡農生豆處理評鑑在三十支台灣豆之中獲前三名的殊榮。
「敬!我們從未停下的咖啡夢!」期待有天,讓妳/你看見家鄉屏東德文部落的咖啡,並親口嚐嚐。
★關於園主馮生財先生的介紹:https://demado.pixnet.net/blog/post/15518073


售【莊園級精品咖啡-有機咖啡豆】
1.卡督夫莊園 (大峽谷) 日曬豆半磅$500;濾掛咖啡$450/10包入/盒
2.卡督夫莊園 (鐵畢卡) 水洗豆半磅$500;濾掛咖啡$450/10包入/盒
3.卡督夫莊園 (莊主特製) 蜜處理豆半磅$550;濾掛咖啡$500/10包入/盒
售【卡督夫莊園-私房茶品】
1.野森共茶《是咖啡也是茶》$290/10包入/盒
2.玫啡果茶《喝茶也可以很時尚》$310/10包入/盒
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【來自屏東三地門鄉德文部落的咖啡香】
沉澱,是為了用時間累積出更好的我們,並等待最適宜的機會,再次展翅出發...
新的面貌、同個初衷、自產自銷,2010年成立「卡督夫咖啡莊園KADUVOO」咖啡品牌,堅持要讓每一顆咖啡豆都是健康的!咖啡生豆全程人工採摘、分級,從種子到一杯咖啡文化體驗,當喝進口中的每一杯咖啡,都能感受出我們對於品質、每道步驟、細節上的用心。
卡督夫咖啡源自於日據時代撒下的咖啡種子,種在屏東海拔800公尺以上的三地門鄉德文相助巷咖啡農地,完全使用自然農法,產出有機無毒的高品質咖啡豆。


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【咖啡豆日曬/水洗/蜜處理】

「卡督夫咖啡莊園」咖啡豆有三種處理方式,水洗處理法、日曬處理法及蜜處理法,沖泡出來的咖啡各具特色風味,後製處理過程中,每一道程序尤其講究,這是來自於屏東山上、德文部落的好豆,卡督夫對咖啡視如己出的用心對待,將與你們分享自家好豆子,聊聊咖啡、聊聊「卡督夫」品牌故事。

《卡督夫德文咖啡莊園》

產區:台灣屏東縣三地門鄉-德文(大姆姆山)
品種:鐵畢卡Typica、卡杜艾Catuai
海拔高度:800-1200公尺、年均溫:23度C(日夜溫差10度C)
有機栽培:以大姆姆山原生態採菌製作乾/溼菌種、培養土及天然酵素進行前中後施肥
有機認證號:HOA-C-293
生豆處理法:水洗處理法(無氧/肯亞/特製)、日曬處理法、蜜處理法


 

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【德文(大姆姆山)。咖啡豆採收期。嚐幸福】
每年九月開始,進入「卡督夫咖啡莊園」最繁忙的日子。從咖啡豆採收、剝皮到烘焙的處理過程,每一步驟都是自家莊園處理,儘管繁瑣勞累卻又讓我們感到幸福。
種在屏東德文部落海拔800-1200公尺山區,完全使用自然農法、友善耕作,產出有機無毒的高品質咖啡豆,咖啡生豆全程人工採摘、分級。
不論是日曬豆、水洗都還是蜜處理的豆子,沖泡出來的咖啡風味及香氣,絕對都能觸動到每個人的味蕾,而我們始終相信,用心,是喝得出來的。


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【卡督夫未來持續參展、舉辦咖啡講座及體驗課程】
2020年從台中國際旅展開始展出銷售,「卡督夫咖啡莊園」未來的日子將持續勤跑各大活動、展覽現場,推廣自家三地門鄉德文部落的精品咖啡,並參與國內外咖啡相關評鑑,提升品牌價值。期間,也會不定期舉辦咖啡講座及咖啡體驗課程,如企業、學校、活動廠商有相關合作需求歡迎來信邀約,萬分感謝。

屏東咖啡品牌卡督夫咖啡莊園】種植海拔800公尺以上三地門鄉德文部落咖啡農地,完全使用自然農法,產出有機無毒優質精品咖啡豆』。歡迎加入LINE好友FB粉絲團掌握最新資訊及詢問訂購唷!

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