【華之園迷你火鍋】
火鍋控必報到!實惠經濟CP值高的石頭火鍋 推薦宵夜場也來吃
地址:屏東市廣東路585號
電話:08-7389900
營業時間:下午16:30~凌晨02:00
推薦:小火鍋160元、大火鍋320元

開在廣東路上這家超人氣火鍋店,晚餐時間的生意好到沒停過,更是夜貓族吃宵夜的好去處,放眼望去有家庭、情侶、學生、上班族...店裡小板凳幾盡滿座。再看看店名取為【華之園迷你火鍋】,可當一鍋160元的小火鍋端上桌,初次光顧的客人一定會心想:「這份量一點都不迷你啊?!」始終是在地老饕口中所說經濟實惠的石頭火鍋選擇。這裡可單鍋也可共鍋,飲料無限暢飲,肉品有分牛、羊、豬三種,每鍋會附豐盛新鮮的配料,還吃的到一大塊芋頭喔!店家的做法是會先將蒜頭、洋蔥與肉片下鍋進行拌炒爆香,再放入鍋料和大骨熬的高湯,散發十足傳統香氣。

▲先在鍋中拌炒蒜末與洋蔥爆香後,再加進肉片煎炒過,坐在一旁看了忍不住口水直流。


 

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▲經過幾分鐘初步爆香完,再把豆皮、玉米、金針菇、凍豆腐、高麗菜等等隨鍋附的豐富食材通通倒進鍋內。

▲以大骨熬煮出來的湯頭,有用柴魚提味,口味清爽,倒入鍋物中煮滾就能大快朵頤一番囉!

▲高中時期常常夜讀完肚子餓就和幾個同學約來這裡吃石頭火鍋再回家,不僅火鍋料多,分攤下來也不貴又能吃飽,吃到現在少說也超過十年了,依舊欲罷不能。

▲餐檯上放置基本火鍋醬料,依個人喜好自行調配。

▲在屏東市火鍋界中佔有一席之地的【華之園】,一年四季不減人氣,而且越晚越熱鬧,宵夜能吃個暖呼呼的平價小火鍋還挺幸福的。


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