自第三本旅遊書《凱南帶路遊高雄2》出版後,凱南又想再寫一條六龜旅遊路線

前幾天正好透過「今天吃什麼APP好店推廣」發現高雄六龜區有間川聚咖啡館】

高雄六龜區是座美麗的山城,很適合爬山、走步道、泡溫泉、賞花,嚐山產美食

這次想從六龜市區的六龜之心開始玩起,事前規劃之下,決定要玩上兩天一夜

而第一天午餐時光就在【川聚咖啡館】度過,吃火鍋、咖哩飯或義大利麵都推薦

而且11月份南臺灣正中午的氣溫依然算是偏熱,這時候走進【川聚】簡直像天堂

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開業達1年10個月的【川聚咖啡館】讓偏鄉純樸的六龜山城裡多了美食新亮點

店面位置好找,就在六龜高中斜對面,是一間帶有輕工業風設計感的溫馨餐館

這是在地生活工作多年的老闆及老闆娘兩人的小小夢想,透過餐飲讓更多人停留

不再只是「經過」六龜市區,遊客們可以停下來吃頓午餐或晚餐,再繼續旅程

而六龜在地人則多一間能與親戚朋友聚會、聚餐的適宜空間,氣氛和餐點具水準

提供義大利麵、咖哩飯、蓋飯、火鍋、炸物、披薩...等,食材新鮮,現點現做

隨餐會附湯,至於飲品部分有濃郁厚實的果汁選項,清爽冰涼的茶飲及咖啡系列


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▲豐沛植物盆栽置於大門口左右兩側,搭配木門,有如走入森林小屋般的氛圍感

▲假日用餐尖峰時段,店內人滿為患,生意極好,建議大家先電話預約訂位

【川聚咖啡館】的戶外用餐空間,算一算內外用餐座位加起來至少超過30個

當天幾乎滿座,有幾桌看起來像學生年齡層的年輕朋友,還有大小家庭遊客

現場幾桌客人讓我感覺像是這裡的常客,離開前都會和櫃檯的老闆娘聊上幾句

▲在店內看得到一些裝飾的小物件,書籍雜誌和老闆娘喜愛的精油產品

空氣中能嗅得到精油的芬芳自然香氣,老闆娘對精油小有研究,有興趣可以詢問

【川聚咖啡館】的裝潢設計可是老闆娘和友人共同處理,營造出輕工業風氛圍

▼老闆娘也將鄉村英國風的元素設計進來,讓【川聚咖啡館】多了份異國味

▲小櫥櫃內的收藏品更是令人眼睛發亮!不同年份的可口可樂瓶子,太有特色了!

▲櫃台處有菜單填寫,咖啡、果汁、飲品、餐食、火鍋、炸物應有盡有


 

【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

 

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▲老闆娘正專心處理客人點的飲料,目前老闆娘負責外場和咖啡、調飲的製作

而老闆則在廚房製作每一份餐點,聽老闆娘分享,過去老闆在六龜從事泛舟業

開店前老闆其實很少有下廚經驗,卻因為老闆娘的創業夢想,陪伴踏入餐飲一途

其實【川聚咖啡館】的開始還有個小故事,來自老闆娘想讓孩子吃得新鮮健康

以前都在工作,孩子肚子餓常到超商買微波食品吃,於是開店的念頭也越來越深

▲供應餐點價格平實,選擇性豐富,堅持食材的新鮮度,現點現做的餐點品質

主要賣著義大利麵、咖哩飯、蓋飯、火鍋、炸物、披薩...等,隨餐附湯相當划算

飲品部分提供果汁、茶飲及各式咖啡,老闆娘推薦我們一定要喝招牌海鹽焦糖拿鐵

而這次餐點也都是店裡的人氣必吃選擇喔!其中咖哩飯風味一絕,吃過好驚豔!

▲餐前開水先上,由於餐點現點現做,需耐心等候,喝喝水放鬆一下囉~

▲第一次來訪的饕客們可以先照我們這樣點餐,熱門度最高的品項都上桌了!

香檸雞肉義大利麵、番茄日式豬排飯、涮牛肉咖哩飯,每道餐的份量都讓我好滿意

▲香檸雞肉義大利麵160元,店內人氣TOP1品項,附味噌海帶湯,這組合太推了!

義大利麵麵量提供的剛剛好,不會讓人吃到太撐太膩,也不會覺得太少太空虛

一盤義大利麵會有五顆香檸雞肉丸,誠意十足,搭配自煮的肉醬,口味了得呀!

▲並非用市面常見現成的雞肉丸子,而是店家自己採買去骨雞腿排回來醃漬製作

也因此香檸雞肉丸一口咬下不會有工廠做出來的口感,反而吃得到內餡雞肉的嫩彈

真真實實的雞肉用肉眼都看得出來,雞肉香氣隨著咀嚼釋放出來,配肉醬也超對味

▲Q彈金黃的麵條吸附著濃郁的番茄肉醬,清爽順口,入口的香氣有夠迷人

肉醬是店家每日去市場採買溫體黑豬肉回來熬製的,調味得恰到好處,酸甜帶香

彷彿是整盤義大利麵的靈魂所在,自熬肉醬與麵條、雞肉丸結合,美味倍增

▲我很喜歡麵條的咬感,微微Q彈,卻不會過於軟爛,會想一直吃、一直吃耶!

▲番茄日式豬排飯150元,淋上自家熬煮的番茄肉醬,中間飯量充足,加上五片豬排

番茄肉醬確實煮得很對味,除了搭義大利麵很適合外,連跟米飯也都十足合拍

肉醬醬汁偏濕潤,味道不會太稀太水,味道還真好吶!當天直接被我們秒殺精光

▲每條豬排的長度,相信大家看了都會點頭,吃起來無油膩感,肉質很香嫩


 

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▲涮牛肉咖哩飯170元,名列我心目中第一名,在我以往吃過的咖哩飯中實力數一數二

擺盤簡直像一幅藝術作品,視覺畫面太美了,剛端上桌立刻引來我們所有人的食欲

和一般咖哩店的風味不太一樣,因為老闆使用大量的蔬菜、水果熬煮自家的咖哩醬

▲自製咖哩醬,熬煮醬汁時融入大量的蔬菜和水果,帶著濃郁獨特的咖哩香氣

剛吃進嘴中頓時散發出蔬果本身的香甜味,味道香濃不膩,想吃辣的另外跟店家講

▲涮牛肉炒入洋蔥,淋些芝麻,香氣四溢,光涮牛肉足以被我扒著白飯吃好幾碗

川聚牛肉鍋250元,火鍋會附小杯飲料,白飯或冬粉選一,還有一顆蛋及沾醬

火鍋類的點購率同樣很高!當天現場的客人幾乎每桌都有一份鍋物,可見人氣

▲鍋內放滿乾淨清爽的蔬食鍋料,放上五片牛肉,我覺得湯頭風味滿好的

老闆娘說,她的公婆在六龜當地務農種田,時常會將自家農田種植的蔬果入菜

像是南瓜、玉米、芒果、青菜...還有很多都是家裡種的,可人可以吃到新鮮食材


 

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▲招牌海鹽焦糖拿鐵85元,有著很美的拉花,一問才知道拉花都是老闆娘自學的呢!

招牌海鹽焦糖拿鐵喝起來鹹鹹甜甜的,來自焦糖的香氣和海鹽的迷人鹹味

拿鐵的比例調得恰到好處,順口,好喝,其中又有海鹽和焦糖共融的美好

▲阿華田可可牛奶60元,漸層色讓人忍不住想多拍幾張照片,看起來真美耶!

店家加進鮮奶調製而成,奶香自然,與阿華田可可的甜度完美融合,又香又甜

老闆娘介紹阿華田可可牛奶是來到店裡的小朋友很愛喝的一道飲品,也是招牌

▲招牌金桔檸檬50元,絕對是夏日消暑飲品前三名,而且金桔果肉給得真多呢!

▲冰涼新鮮的檸檬汁,直接泡入多顆小金桔,兩者果香與酸度交融得當

喝起來是果肉自然的酸香,澀感不會過重,喝起來生津潤喉,重點是好大杯

來到高雄六龜可別急著離開,這家【川聚咖啡館】會是很適合停留的美食據點

我很喜歡老闆和老闆娘的親切體貼與開店理念,彼此分享交談,就像老朋友一樣

要在六龜山城裡賣著咖啡、果汁、飲品、義大利麵、火鍋、披薩、炸物...這類餐點並不是一件容易的事

但當地走過一年多的【川聚咖啡館】如今漸漸養出許多老主顧,知名度慢慢做起來

希望越來越多旅遊六龜寶來的朋友,在市區停下來,吃吃這裡的美食,感受地方人情

【川聚 CHUAN JU 咖啡美食餐廳】

地址:高雄市六龜區光復路185號(六龜高中斜對面)

電話:07-689-4314

營業時間:10:00~21:00(不定休)

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