靠近潮州圓環有一攤人潮多到誇張的實力派鹹酥雞攤「圓環千大鹹酥雞」，只要到下午，這裡排隊等候的畫面已經是潮州人的日常；先拿張號碼牌，然後就開始夾自己想吃的鹹酥雞食材！雞肉、魷魚、黑輪片、魚板、雞心、四季豆、地瓜、米血等，來到攤位前，很自然的每一樣都想吃看看，論炸功非常了得，老闆站在油鍋前炸鹹酥雞的動作俐落，炸雞肉口感軟酥有咬感，而且不會太油膩，雞肉內裡鮮嫩不柴，另外炸魷魚Q軟帶彈，越嚼越香，都有打中我的愛好！
【圓環千大鹹酥雞】
地址：屏東縣潮州鎮長興路27號(本篇店家價格如有變動，請依店內公告為準)
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必須朝聖潮州最有名的宵夜攤，越晚人越多！我個人認為來「三山國王廟泡麵」吃的是一個氛圍，是一個屬於潮州的熟悉感，將常見的統一肉燥麵下鍋燙軟後撈起，放些燙青菜，再加入自製的油蔥提味，看似簡單樸實的老滋味卻緊緊抓住我們這些老饕的心；從上一代傳承下來的油蔥醬是靈魂，若覺得油蔥味道不夠，想再加油蔥只需+10元，推薦大家再點顆蛋來搭配，這裡有蔥蛋、菜脯蛋、荷包蛋、散蛋、豆芽菜蛋、白菜蛋，任君選擇，口味家常，說不上特別美味，但每回夜晚經過潮州，很自然而然地停下了車，走來廟口吃碗泡麵再回家。
【三山國王廟泡麵】
地址：屏東縣潮州鎮西市路33號(本篇店家價格如有變動，請依店內公告為準)
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說到潮州圓環兩家燒冷冰名店「阿倫冰店 潮州燒冷冰」和「正老牌潮州冷熱冰」，各有支持者，不論平假日，來吃燒冷冰的遊客和在地人沒少過；這兩家店我都吃過，也都喜歡，也都介紹過。
而「阿倫冰店 潮州燒冷冰」創立於民國54年，一路走來60年歷史累積不少死忠饕客，至今堅持保留創始人當年的作法與味道，店裡看得到的配料像是湯圓、花生仁湯、綠豆饌、芋頭、紅豆和糖水等，絕對是店家自行手工處理，製作熬煮，而且我對「阿倫冰店」的芋頭尤其愛，口感香綿Q軟，味道很濃郁很好吃，吃著熱熱的料，加上冷冷的刨冰，感覺還真有意思！
【阿倫冰店 潮州燒冷冰】
地址：屏東縣潮州鎮新生路149號
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喝一包四角封袋包裝的草茶，充滿古早年代感，還很有特色話題！走過一甲子歷史的「林耀輝草茶」，早期在三山國王廟前，搭著竹棚賣起「正藥茶」，是潮州老中青共同擁有的消暑記憶，堅持以古法熬煮，純中藥獨門配方，煮自家的草茶時會連中藥材的氣味、口感，甚至藥性都兼顧到，喝得到藥草的氣味，但不會太過濃厚也不會苦澀，既甘甜又有著清爽口感，十足順口，重點是很便宜！
【林耀輝草茶】
地址：屏東縣潮州鎮西市路33-5號(本篇店家價格如有變動，請依店內公告為準)
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終於進入屏東枋山愛文芒果最盛產的時候啦！聽說今年大豐收喔！
就算這段時間還排不出空檔前往枋山產區，凱南已經先用電話宅配訂購，因為實在是太想趕快吃到香香甜甜的愛文芒果了；今年一樣是向這家「芒種海景咖啡」買芒果，自家在地農園種植，講求自然熟成，充足日照，天然美味，果肉香甜多汁！
擁有宅配經驗長達20年的「芒種海景咖啡」，自產自銷，而且有外銷品質精選，現採現寄，品質有保障！今天寄出，隔日就會收到囉！配合的是黑貓宅急便配送，推薦給外縣市的朋友，若沒時間來屏東枋山，就和我們一樣用宅配訂購的吧！新鮮愛文芒果直接送到家！
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該出發高雄那瑪夏囉！
趁著「2026那瑪夏賞螢季暨水蜜桃系列活動」期間，一起來看觀賞那瑪夏的螢火蟲，每年大約3-5月左右，在那瑪夏的山林深處，螢光點點如繁星般湧現，夜晚就能感受到螢火蟲飛舞閃爍的生態震撼，同時也適逢水蜜桃盛產季節，買水蜜桃的行程自然不可少！
今年活動精采度大升級！又有部落演唱會、水蜜桃評鑑會、漂漂河、兒童氣墊水上樂園，假日可以在部落市集品嘗美食，以及豐富有趣的部落體驗，活動內容不僅好吃又好玩；凱南個人建議預約報名「賞螢專車」，有規劃半日遊、一日遊的遊程玩法，讓整趟賞螢之旅輕鬆愜意！
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一年一度信仰文化盛典「2026臺中媽祖國際觀光文化節」真的要來囉！準備一起跟上九天八夜遶境之旅！親身感受傳統宗教信仰與現代觀光交織的感動！在這場盛典中祈福、看戲、拍些回憶美照！
今年，臺中媽祖遶境的重頭戲還有《起駕戲》和《遶境匯演》，接下來在4/17（五）19：00，三個小時精采演出，輪番登場，表演內容多元又熱鬧，不只有專業民俗老師現場解說，讓我們更快速且深入了解遶境文化等知識，重點！現場還有趣味知識有獎徵答，大甲媽限定的小禮物，真的要來拿啦！
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隨著2026屏東燈節盛大登場！4大燈區屏東縣民公園、萬年溪、勝利星村及內埔龍頸溪一一亮相，讓屏東的夜晚多了非常多好去處！其中，全台首座「客家燈區」就是在內埔，自1月23日正式點燈，凱南與好友、孩子們搶先來拍！
今年以「耀動客家」為設計主題，規劃共12組充滿客家味特色的絕美燈飾，閃耀龍頸溪畔，把客家文化的許多意象融入光影藝術， 燈區的小細節裡展現出創新的設計感，讓客家主題閃閃發亮，推薦大家親自來到現場一睹燈會的美麗。
【2026屏東燈節｜內埔客家燈區】
活動期間：2026 / 1 / 23（五）－ 3 / 8（日）
亮燈時間：每日 17：30－22：00
燈區地點：屏東內埔龍頸溪畔公園（GOOGLE導航建議設定內埔天后宮或龍頸溪溪畔公園）
主燈燈光秀：平日每小時，假日每30分鐘
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別再說潮州沒有好吃的韓式炸雞了！凱南這次要推薦這家「炸雞馬車 潮州店」，於今年4/7剛開幕，喜歡韓國美食的朋友快來試試吧！凱南與朋友們難得的潮州小旅行，特別安排「炸雞馬車 潮州店」，就是為了一吃源自於韓國的正宗韓式炸雞！重點是店裡賣的各種秘製漢堡系列，還有年糕串、魚板串、酥心豆包、起司棒、爆米花餃、脆薯、酥脆杏鮑菇…等各式炸物小點心，都好值得點來吃！另外，布帳家常菜系列的辣炒魚板年糕、韓式年糕麵+起司，可是店內人氣排行榜前幾名喔！這裡特別的是，竟然有賣我們熟悉的大腸蚵仔麵線耶！當看到韓式炸雞與台味麵線一起擺上桌的組合，真的超有火花！而且搭配套餐竟只要99元起，如此划算！這次與朋友們直接爆吃一波！
【炸雞馬車 潮州店】
地址：屏東縣潮州鎮建基路174號
電話：0989-849-957
營業時間：11：00-21：30
※團體訂單，外送也有服務▲店裡的炸物，全是「現裹粉、現點、現炸」，講究油溫與時間的控制，客人吃到的每一口炸物，絕對是最完美的口感。店裡主打招牌就是「韓式炸雞」，也是我們此次最想吃到的炸物美食，後來禁不住誘惑，連酥心豆包、脆薯、雞塊、杏鮑菇都點一輪，超過癮的！
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別再說潮州沒有好吃的韓式炸雞了！凱南這次要推薦這家「炸雞馬車 潮州店」，於今年4/7剛開幕，喜歡韓國美食的朋友快來試試吧！
凱南與朋友們難得的潮州小旅行，特別安排「炸雞馬車 潮州店」，就是為了一吃源自於韓國的正宗韓式炸雞！重點是店裡賣的各種秘製漢堡系列，還有年糕串、魚板串、酥心豆包、起司棒、爆米花餃、脆薯、酥脆杏鮑菇…等各式炸物小點心，都好值得點來吃！另外，布帳家常菜系列的辣炒魚板年糕、韓式年糕麵+起司，可是店內人氣排行榜前幾名喔！
這裡特別的是，竟然有賣我們熟悉的大腸蚵仔麵線耶！當看到韓式炸雞與台味麵線一起擺上桌的組合，真的超有火花！而且搭配套餐竟只要99元起，如此划算！這次與朋友們直接爆吃一波！
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別再說潮州沒有好吃的韓式炸雞了！凱南這次要推薦這家「炸雞馬車 潮州店」，於今年4/7剛開幕，喜歡韓國美食的朋友快來試試吧！
凱南與朋友們難得的潮州小旅行，特別安排「炸雞馬車 潮州店」，就是為了一吃源自於韓國的正宗韓式炸雞！重點是店裡賣的各種秘製漢堡系列，還有年糕串、魚板串、酥心豆包、起司棒、爆米花餃、脆薯、酥脆杏鮑菇…等各式炸物小點心，都好值得點來吃！另外，布帳家常菜系列的辣炒魚板年糕、韓式年糕麵+起司，可是店內人氣排行榜前幾名喔！
這裡特別的是，竟然有賣我們熟悉的大腸蚵仔麵線耶！當看到韓式炸雞與台味麵線一起擺上桌的組合，真的超有火花！而且搭配套餐竟只要99元起，如此划算！這次與朋友們直接爆吃一波！
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在大武山下遇見最簡單的幸福
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