這家「蕭郎雞排」位於屏東市民生路上，離屏東大學不遠，自2021年12月開業
半年多的時間，不僅成為屏東大學學生的炸物口袋名單，就連工業區、機關單位都愛
提供的炸物選擇夠多，雞排、雞腿排、雞翅、雞塊等，還有季節限定的蕭郎隱藏版！
而這次凱南還吃了配料澎湃的炒泡麵以及酥香的甜不辣，和讓人心花怒放的爆漿湯圓
想分享的炸物品項實在太多了啦！現點現炸的獨家醃製好滋味，就等大家親自去嘗鮮囉
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▲「蕭郎雞排」頂著黑色招牌，位在屏東市民生路上十分醒目，對面就是屏東市農會
趁著傍晚左右先來買雞排吃，不然到了晚上八、九點之後，來吃宵夜的客人就多了
建議先打電話預訂，上次凱南臨時來買，剛好碰到前面是工業區的50的雞排訂單
▲和大多傳統的炸物店不同的是，「蕭郎雞排」的環境看起來相當乾淨清爽
▲來看看牆上的菜單，品項選擇實在豐富，愛吃炸物的朋友可得來嚐嚐才行！
凱南後來還看到「蕭郎雞排」多了Q彈芋粿、蠟筆小鑫和煉愛地瓜這三樣八月新品
下次再吃給大家看；今天先分享我常吃的脆皮雞排、傳統雞排、雞腿排和蕭郎隱藏版
還有屏大學生評論度高的炒泡麵，及店家推薦的甜不辣、爆爆湯圓，這樣點餐就對了！
▲裹完特製粉漿再裹乾粉，看到雞排的大小有讓我驚訝了一下！份量用看的就知道！
店家透漏自家雞排之所以好吃，是因為他們以獨家調製出的配方去醃漬雞排48小時
老闆光是醃料就試了好久，直到滿意才賣，醃漬十足入味，裹完麵衣就下鍋現炸囉
▲店家講求現點現炸，客人吃到的絕對是最直接的炸物風味，戴上手套作業很衛生
▲下鍋油炸時發出吱吱響聲尤其療癒，採現點現炸，若不想等太久，請先電話預約喔
▲「蕭郎」的雞排真的好大一片！！事先會用店家獨特的醃製醬料調理而成，就連炸粉都是自家調配，酥脆可口！
▲多麼令人垂涎三尺的畫面啊！真的很難抵擋住炸物的魅力，偶爾吃一次享受人生
▲看到季節限定的蕭郎隱藏版美食了！其實這就是早期會被漁民丟掉不吃的魷魚嘴
凱南第一次在雞排店吃到這麼有意思的海鮮美食，店家大力推薦，非常期待等會起鍋
【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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▲老闆娘正料理炒泡麵，味道飄香而來，俐落地翻炒下料，調味濃郁好吸引人
「蕭郎雞排」是一間複合式的雞排店，因為還有兼賣鍋燒麵/飯類、粥品及炒泡麵
也成了附近學區學生們的午餐名單，凱南自己中午甚至晚上常會來買鍋燒意麵吃
▲以一份50元的平價炒泡麵來說，份量比想像中還要多內！澎湃用料還加上一顆蛋
再灑上以中藥調配的胡椒秘方，美味更上層樓！風味充滿層次，味道聞起來真香啊！
炒泡麵裏頭有菜、肉絲、紅蘿蔔丁、玉米粒...等，料滿多的，很符合凱南的口味喜好
▲拌一拌底層的醬料更顯得濕潤夠味，不會有乾掉的感覺，鹹鹹香香的吃起來很順口
泡麵麵條Q度是有的，而且很吸醬汁，會一口接一口好涮嘴！很耐吃的一道炒泡麵
▲若是第一次來到「蕭郎雞排」的朋友們，可以先照凱南這樣點來吃吃看唷~
脆皮雞排、傳統雞排、雞腿排、蕭郎隱藏版、炒泡麵；後面還有加點甜不辣和爆爆湯圓
熟客們應該都吃過了吧！剛炸好的炸物非常燙手，建議過個3~5分鐘再享用更適宜！
▲「蕭郎」的傳統雞排就是這麼大！！夠大片夠飽足，外皮香酥脆口好誘人呢！
用自家獨家配方48小時醃過肉品，炸粉也是老闆自己調配的，肉質風味滿足客人期待
回想第一次來「蕭郎雞排」時真的有被這快要比我臉還大的雞排嚇到，而且還很厚實！
▲現炸熱騰騰傳統雞排，咬開酥脆金黃的麵衣，霸氣厚實的雞肉頓時外露！超厚的！
雖然肉厚但是並不柴，肉質還算軟嫩飽水，咬感十足過癮！而外皮香酥脆口，香氣十足
灑粉又有原味、辣味、梅粉及獨家配方的椒鹽這幾種口味可以選擇，更突顯雞排香氣唷
▲讓人人稱讚的無骨雞腿排，每日限量約20片左右，想吃得提早提前預約唷！
肉質也太juice多汁了吧！軟嫩中帶些酥皮感，肉很紮實，美味好吃不膩口，意猶未盡
▲入口汁多皮脆，剛炸好的要小心燙口唷！凱南很喜歡這種鮮嫩十足的腿排肉
▲脆皮雞排當然不能再錯過啊 ！卡滋卡滋的外皮超合我的口感，脆嫩juicy爽口涮嘴
▲看看雞排的厚實程度，好吃到爆表！酥脆外皮非常加分，吃起來好療癒心情耶！
整體口味不會太重，醃過的肉質帶有迷人的香氣，沒有肉腥味，而且也是好大一片！
▲蕭郎隱藏版(季節限定)，早期漁民丟掉不吃的魷魚嘴，在這是老饕熱愛的海鮮美食
「蕭郎雞排」的炸魷魚嘴真的不是龍珠唷！QQ彈彈很有嚼勁，凱南一吃就愛上這滋味！
▲炸魷魚嘴看起來很像雞米花，但不是喔！外酥內裡清脆Q彈，一口一個剛剛好
人氣非常高，好多熟客買份雞排就順便會帶上一份炸魷魚嘴，當作下午茶小品很OK
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▲看到老闆正在炸甜不辣時，凱南禁不住誘惑也叫了一份來嘗鮮，真的沒讓我失望
▲有別於一般常吃到的甜不辣，這裡的外型就有點特色了！每條甜不辣很有份量
▲魚漿香氣十足！酥軟酥軟的咬感，撒上獨特配方的椒鹽粉，美味度更上層樓！
▲爆爆湯圓一定要試試！也是人氣招牌之一，亮眼程度可一點都不輸給雞排喔！
咬下酥香湯圓，Q軟Q軟的口感接著出現，再來就是爆漿的花生內餡，完全抓住我的喜好
甜甜的花生餡香，如甜點般的美好，真的不錯吃，但也注意小心燙口，慢慢品嘗才是
▲大家看看！熱呼呼的花生內餡爆漿流出，這湯圓滋味超幸福的！炸得恰到好處
聽店家說，甜不辣和爆爆湯圓都是學生和上班族客人很常點的炸物點心，可想而知
▲「蕭郎雞排」有推出消費集點活動，而且常叫外送的朋友們可以透過Foodpanda點餐，不用出門也能吃到店家的炸雞排美食
凱南順便分享「蕭郎雞排」的父親節優惠活動：
1.雞排+紅茶88元
2.消費滿288元(米血或熱狗2選1)
3.消費滿388元，即送隱藏版
4.消費滿588元，即送3支雞翅+紅茶1杯
5.消費滿888元，即送蕭郎家庭號+紅茶5杯
(本活動僅限於現場/預定取餐 購買；贈送炸物以當日數量為主；活動期間一樣可以集點)
▲凱南吃過的炸物店滿多的，但很少介紹出來，久久分享一次就是「蕭郎雞排」
從去年12月開始就有注意到這家店，幾次經過民生路上都有來買，這次就來拍照分享
相信雞排炸物幾乎人人都愛吃是吧，各家有各自的特色風味，以及不同的調味和佐料
因為「蕭郎雞排」有符合我喜歡的雞排口味，重點是份量大，還有麵類粥類等多選擇
若喜歡吃雞排的你們，來屏東市不妨可以試試看！鍋燒系列也算是店家的招牌選項喔
【蕭郎雞排】
地址：屏東市民生路18-10號(屏東市農會正對面)
電話：0925-153-929
LINE官網訂餐：@201wfpsu
營業時間：平日11：00~23：00；假日15：00~24：00
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