台南東山這間「東山肉圓」已有70年資深歷史地位

目前傳承到第三代老闆經營,延續著正宗祖傳的老味道

店面位在中興路與達雲路交叉處,剛好是屬熱鬧的市中心路段

很多聞名遐邇的小吃都聚集於此地,是個能滿足口慾的美食區域

↑「東山肉圓」長久不變的美味精華都齊聚在這個小小攤子上囉

↑入油鍋中炸過的肉圓,東山幾間有名的肉圓店都有這道程序

↑中午12點多,小小的矮房店面擠滿了用餐的客人,要吃就要等!

↑非常簡便的價目表,寫在紙上一張張貼在牆壁

哇~肉圓一顆賣25元,聽住在地的學弟說有漲過價了

不過湯品部分很優,一碗綜合湯有三種料組合,才只賣20元

↑肉圓一顆(綠碗)+肉圓兩顆(白碗)+兩碗綜合湯

↑醬油基底,蒜末有點輔助效果,巧妙將肉圓帶入鹹香的滋味中

↑肉圓內餡看得出來為肉片,不像外面較常見的碎肉塊

肉片本身口感偏實而不柴,且沾滿醬汁的肉片特別油香好吃

↑儘管油炸過,肉圓外皮卻沒想像中Q彈,稍微軟軟黏黏的而已

↑這碗20元的綜合湯實在很超值,其中脆管腸特別能打動我的心呢

「東山肉圓」距離另一間很有名的「藍記東山鴨頭」非常近

只要在「藍記」排隊,放眼總會不經意瞄到「東山肉圓」的大招牌

這天,要往南投的途中,所幸繞進東山中興路上尋找午餐著落

想到目前這間我還沒寫過,就決定跟家人一起嚐鮮個幾顆肉圓,果然~可推

【東山肉圓】

地址:台南市東山區達雲路一段1號

電話:06-6801400

營業時間:中午12:00~晚上19:30


 

。繼續閱讀。

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