這天下午下課後,立刻衝到保安路上找美食填肚子

有一間老店賣的米糕很出名,阿辰特別感興趣

身為米糕控的我,一定要來見證它美味的程度

創立於民國五十年的【保安路米糕】

經營五十多年的保安路米糕,原名下大道米糕

入選過府城十大傳統美食之一

哈~下午天都還沒黑,就已經有人比阿辰還早到這裡用餐↑

上網做了一點功課,發現【保安路米糕】在外帶的部份很特別

外帶米糕時會用粽葉包米糕,類似台式御飯糰的三角形形狀

聽說吃起來多了一股粽葉的香味,評價很好呢!

只是阿辰這次選擇內用,沒真的品嚐到粽葉米糕的古早味

有很多藝人的簽名,寶媽都來過~

而且,寶媽來的時間還是2014年2月5號,今年耶?!

這一集的食尚玩家我有看,主題是:「2012運將美食大復活」↓

桌上、牆上都有菜單

跟好友兩人點了兩碗米糕和一碗四神湯

基於好奇,又再多點一份肉燥油條

一碗米糕30元+一碗四神湯25元,共55元↑

米糕配上四神湯,號稱小吃界的絕配

以蒸熟的糯米灑上肉燥、小黃瓜、香菜、魚鬆、水煮花生等,一碗配料多樣

這家的肉燥是以肥肉居多,不過油膩感幾乎被小黃瓜淡化

微黏香軟的豐富口感,就是阿辰鍾愛米糕的原因

米糕中加了一顆魯丸,滿特別的↑

四神湯的豬腸清理的很乾淨,吃起來有些許脆度的,還不錯

整碗湯給人很樸實的原味

吃完米糕再喝一碗熱呼呼的四神湯,這就是生活中的小確幸~耶

肉燥油條說直接點就是油條淋上肉燥

【保安路米糕】的油條屬於軟韌的,我個人比較喜歡吃清脆一點的油條

PS:漏網的魚皮湯也是店裡的招牌,滿多人推薦的喔!

好了,做個總結

保安路上的美食何其多,隨便一間都是經營好幾十年的老店家

阿辰會卯足全力一間一間征服,再報給大家知道

敬請期待,收工~

【保安路米糕】

電話:06-2248112/06-2594194

地址:台南市保安路16號(原下大道米糕)

營業時間:am10:30~pm10:00(每週三店休)


~感謝電小二的推薦~

Dear ㄚ辰(ssss01298)

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南中西區】創立於民國50年的「保安路米糕」。府城古都風味」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


 

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