今天要介紹這間民國36年創立的【富盛號碗粿】,阿辰早就略有所聞

先前寫的一篇【阿松割包】就在這間碗粿店的對面

當時看見【富盛號碗粿】門口長長的排隊人潮,所幸打消吃碗粿的念頭

但是,今天

就算頂著大太陽,排隊排到飆汗,我也要吃到!!(吶喊)


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我發現這邊排隊的人都是要外帶

若要內用就直接往店裡走,有條小路,走進去就會看到內用的座位區了

別跟阿辰的好友一樣,一開始傻傻的排隊

哈哈哈哈哈~笑他

還有吧檯區可以坐著吃

不過背後就是永樂市場,很多機車也有很多人

我個人建議還是不要在吧檯區用餐,空氣較差又吵雜

不急不急

魚焿等等就會吃到了

我說的那個內用區就在這裡,空間不錯大↓

這啥情況啊?!

看到坐位坐滿的場面,可想而知這家碗粿有多好吃了

這裡一樣很多人在排隊,不過不是點餐,而是在等空位

這裡內用是不用點餐的,當你坐到坐位上後

看見服務人員端了一大盤的碗粿在店內分發,你就能直接跟他拿取

餐點就兩樣,沒更多了

既然來了,當然要吃碗粿配魚焿呀

很貼心的提供古早味吃法、步驟↑

最後兩行有寫到,店家會不定期舉辦精美小禮物贈送活動

相關訊息都會在富盛號FB粉絲專頁可見

為提升碗粿整體的味道,店家建議可大方的加入桌上的佐料↑

哇賽!

看到美味的碗粿和魚焿上桌,口水真的會加速分泌

忍耐想吃的衝動,繼續補幾張照片

兩碗碗粿加一碗魚焿,共90元↑

碗粿色澤頗深,感覺很多醬汁會過鹹

在此就不必擔心這個問題了,店家特調醬汁剛剛好的香甜

照著店內提供的食用步驟

拿起叉子將碗粿切個十字,分成四等份

然後沿著碗內邊緣劃一圈,並插起其中一塊大口吃下肚

碗粿的美味在於店家先調好味後再蒸

我覺得這樣能將古早的香味完全鎖在碗粿裡,很厲害的一招!

吃得到肉燥、豬肉、蝦仁這些提味內餡,料多豐富

很Q很紥實的口感,而且很純香

雖然碗粿用純香來形容有點奇怪,但我就是吃出這樣的口味

一碗碗粿切成四等份,阿辰每一塊都嘗試不同的佐料

碗粿沾蒜泥最好吃,我超愛!!!

加了薑絲的魚焿湯

跟碗粿的搭配根本是美食界的黃金搭檔

嘿嘿...

沾點碗粿的醬汁吃,其實也還不錯喔

寫完這篇美食文,肚子咕嚕咕嚕的叫著

怎麼辦?我又想再去吃一碗古早味碗粿配魚焿湯了...

【富盛號碗粿】

電話:06-227-4101

地址:台南市西門路二段333巷8號

營業時間:上午07:00~下午05:00(每週一公休)


~感謝電小二的推薦~

Dear ㄚ辰(ssss01298)

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南中西區】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


 

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