屏東美食如果不介紹這間肉圓店就太說不過去了

創立於民國66年的「歸來肉圓老店」,是在地有口皆碑的名店家

結合歸來特產牛蒡,研發出獨創口味的牛蒡肉圓

常客都知道要趁早來吃,尤其是牛蒡肉圓,搶手程度還真不是蓋的...


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阿辰前兩次來都撲空,這次終於如願吃到他們家的牛蒡肉圓

到現場時正好有一台遊覽車的遊客準備要離開(我偷聽到是從淡水來南部玩的

一度還以為又吃不到的說,幸好還有,趕快幫自己叫了三顆來嘗鮮


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店內座位並沒有很多,看看來用餐的客人沒間斷過,這些座位不太夠坐↑

真的是一間名店,已被不少知名電視節目採訪過↑

從店家的粉絲團還看到吳敦義副總統大駕光臨的照片,夠猛!

來看看菜單吧,很親和的南部價位↑

三顆牛蒡肉圓+豬血湯一碗,共65元↑

肉圓以傳統清蒸方式料理,口味較清淡也不會很油

在地人力推的豬血湯配上肉圓實在太厲害啦~~

每桌都有的蒜泥醬,依自己喜好適量使用↑

牛蒡肉圓因牛蒡產量有限及內餡要另外製做,所以每天都是限量供應

我前兩次早上10點左右來就賣完了,要吃到真的要再早點來喔

到底紅到外縣市的牛蒡肉圓口味如何,現在就來跟各位分享一下

綿密軟Q富彈性的外皮,清甜香氣逼人

淋上深沉色的醬汁,不會感到過鹹或是過油

內餡部分整個打動我啦,超滿又很紮實的餡料,讚~

把切好的牛蒡絲混入肉圓外皮的米漿裡,再塞入跟豬肉攪拌均勻的牛蒡餡料

係採新鮮牛蒡與牛蒡乾混合在來米漿與地瓜粉,層次獨特鮮甜

不管外皮還是內餡都充滿著滿滿的新鮮牛蒡,不少人一吃就愛上這一味

吃到最後一顆,趕緊淋上桌上的蒜泥醬來嚐看看,欸就...多了些嗆味↑

這一碗豬血湯覆蓋著滿滿的豬血和菜,只要20元而已!?

豬血多又脆口,可沒有想像中的還新鮮↑

湯頭部分就很鮮甜,散發濃郁韭菜香,還不錯喝

這家屏東歸來地區的「歸來肉圓老店」位在屏東市歸仁路上

小小的店面常常都座無虛席,生意比起同條路上的肉圓店還要更好

最受饕客們歡迎的就是那道獨一無二的養生牛蒡肉圓

阿辰已將它放進口袋名單裡了,至於好不好吃等你們吃過就知道囉~

【歸來肉圓老店】

地址:屏東市歸仁路162號

電話:08-7215852/0913982053

營業時間:早上06:00~中午13:30(不定休)

店家臉書粉絲專頁連結


 

。繼續閱讀。

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