在屏東市區想吃旗魚黑輪
凱南最先想到的就是這間【傘兵旗魚黑輪】
不起眼的店面在屏東已經有點知名度
就位在屏東市光復路與長安路的交叉口處
他們家的黑輪不只份量十足，食材尤其講求天然、新鮮
很多顧客一吃就成了老主顧，凱南老主顧+1
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傘兵退伍的老闆，認識同為傘兵退伍的製黑輪老師傅
於是跟老師傅學了製黑輪的技術
再加上關東煮的湯頭也是傘兵的學長介紹親戚教老闆調製
所以將店名取做傘兵旗魚黑輪，感恩且不忘本
【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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小小傘兵就像是店裡的招財貓，可愛又吸睛~
每一支(片)10元，我點了八支加蛋的和兩片不加蛋的，剛好100元
因為買10送2的優惠，所以又多送兩支黑輪
一旁還有豐富的關東煮
關東煮清湯自取，別忘了加些海苔絲片
吃著黑輪配關東煮湯
真不愧是平價小吃界的兄弟檔
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旗魚黑輪八支加蛋和兩片不加蛋，共100元(多送兩支黑輪)↑
以脫油機脫油，讓客人不會吃進過多的負擔
不加蛋的黑輪片厚度很可觀
吃起來微酥帶咬勁，咀嚼的香氣讓人一口接著一口
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店家的旗魚黑輪製成時，在魚漿內加了豆薯取代糖
豆薯本身散發天然的甜味，讓每一支旗魚黑輪多了點自然清香
每支旗魚黑輪份量明顯十足
吃起來外皮香脆，內餡雖不比其他家來得Q彈
但，緊實感絕對名列一二
凱南真的是一吃就愛上了這家旗魚黑輪的味道
雖然今天沒看到老闆本人，倒是跟老闆娘阿姨聊了好多話
老闆娘阿姨非常親切大方又愛開玩笑
讓我感受到在屏東才有的濃濃人情味
因為凱南前幾天不小心發生小車禍，膝蓋有破皮擦傷
老闆娘阿姨看到我腳有傷口就主動拿藥給我擦
吃完離開前她還多送我一小罐要我帶回家
就連我坐上機車準備回家時，老闆娘阿姨還不忘提醒我洗完澡一定要擦藥
哈哈！看來我又扯遠了，這篇美食文寫完囉~感謝賞文
【傘兵旗魚黑輪】
電話：0982-711020
地址：屏東市光復路207號
營業時間：中午12：00~晚上07：00(無公休)
交通資訊(建議)：屏東火車站出發→光復路左轉直行至長安路交叉口處
。繼續閱讀。
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