又一次聞“臭”而來這家位在萬丹路上聲名遠播的【阿國臭豆腐專賣店】

每當提到萬丹美食或是上網一查好吃的,這家店的臭豆腐一定會在名單內

生意好到常常下午開店就會看到一條很長的排隊人潮,會排隊不是沒有道理的

每一塊臭氣飄香的臭豆腐,香酥程度一絕,吃過都會在腦海裡留下深刻回憶


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以往都是五、六點接近晚餐時間來,馬路邊排滿人已經是稀鬆平常的畫面

很難得這次是在店家剛營業時就來吃,終於錯開跟大家人擠人的尖峰時段了

沒想到客人是一桌接一桌走進店裡,直到我們用完餐都還是滿座的欸!誇張~


 

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↑檯前放滿裝好的一包一包由店家特製的醬汁和台式泡菜

其實店家在處理臭豆腐時會戴起口罩和手套,衛生清潔有講究

↑來看看內用環境,選在這個時間比較好將店裡拍清楚,不然每次來都滿滿的人潮

↑內用先找位子坐,然後再到餐檯區點餐。曾經聽人說【阿國臭豆腐專賣店】的環境很髒

怎麼會呢!?這就是很棒的在地小吃店常有的樣貌呀,我覺得沒什麼好挑剔的耶

↑縱使漲過價,臭豆腐的價錢還是很親民,大份55元、小份40元

份量絲毫沒有縮水,若一個人來,點一盤小份的其實就很夠吃囉~

↑臭豆腐大份(左)55元,臭豆腐小份(右)40元,來這裡就只有臭豆腐可以吃,沒賣其他東西


 

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↑一盤臭豆腐上面蓋滿台式泡菜並淋上醬汁,全部嗑完絕對大呼過癮

臭豆腐呈現金黃色的外色,且每塊大小形狀不一,酥脆度也不太一樣,但每一塊都很入味喔~

↑有一、兩塊臭豆腐炸到太乾,但無傷大雅,基本上都很酥香脆,超讚!

這裡的臭豆腐沒有想像中臭,飄出來的味道讓人覺得是香氣,但同時夾帶迷人臭味

【阿國】的泡菜偏台式口味,泡菜濕潤度足,非常清脆爽口,沒有強烈的酸甜味

可能有些人不喜歡這種酸度偏淡的泡菜,會覺得味道不夠,但我覺得還可以啦

醬料部分不會很死鹹,其實滿甘甜的喔,並不會搶走臭豆腐本身的風采


 

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↑一口咬下先是脆口的豆腐外皮,接著而來的是綿密鬆軟的內裡,也太有戲了吧

沒什麼油膩感的臭豆腐搭配爽脆可口的泡菜一起吃,隱約流出醬汁相當添味

↑我好喜歡吃這種又香又臭的臭豆腐,完全無法抵擋它的魅力,真的超級美味

屏東萬丹也是屏東人吃美食的朝聖基地,當地名產紅豆餅不用多說了

這裡還有羊肉爐、麻糬、燒冷冰、飯湯等等很多厲害的美食小吃

尤其今天分享這家【阿國臭豆腐專賣店】更吸引不少外地遊客專程來品嘗

若不想跟著人群排隊,可以像我們這次提早在店家剛開門時就過來先吃

【阿國臭豆腐專賣店】

地址:屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號

電話:08-7772103

營業時間:下午13:30~晚上22:30


 

。繼續閱讀。

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