位在北平路上，一棵大樹下的小麵攤「胡老爹麵店」
相信一說出來，許多屏東鄉親們都會知道
每次經過這裡，就會看到好多客人坐在裡頭吃麵
擁有50幾年歷史的外省口味，阿辰在屏東總是會想來光顧
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我個人很喜歡點他們的麻醬湯麵
或是麻醬肉絲湯麵也很不錯
總之我脫離不了風味獨特的「麻醬湯頭」
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中午時段生意特別好，客人一個接一個上門↑
不用菜單，想吃什麼直接點
店家處理的速度頗迅速，過不了多久餐點就會上桌
豐富的小菜櫃，要吃什麼自己拿↑
基本上點「麻醬」口味就不需要桌上的醬料囉↑
聽說老闆對自家的辣椒醬很自豪，這我就沒試過了
菜單在牆上，拍出來給大家看看↑
麻醬湯麵45元↑
單看到麵上一層厚厚的麻醬就餓啦~~~
這老一輩屏東人記憶中的南部風味，阿辰很哈這一味呢
吃之前先來努力攪拌它，讓麻醬完全融入湯頭裡吧
麻醬肉絲湯麵50元↑
榨菜肉絲的陪襯具有增加口感的效果
白黃色的細麵條上還能看到細微麻醬身影↑
湯頭香醇渾厚，每口都很滑順味美
讓阿辰停不了口的麻醬湯頭
↑
若不點麻醬口味，就是很簡單的清湯掛麵
口味雖然清爽，但我覺得清淡了些
總之，我還是很推麻醬湯麵，哈哈哈~吃習慣了啦
這間傳承三代的「胡老爹」也是屏東很受歡迎的老滋味喔~分享完畢
【胡老爹麵店】
地址：屏東市北平路32號(派出所對面)
電話：08-7330175
營業時間：早上11：00~下午14：30；下午16：00~晚上20：30(週日休)
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